尖椒炒鮁魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

尖椒炒鮁魚主要食材就是鮁魚了，鮁魚中有很大的中藥價值，鮁魚肉口乾鮮脆爽口，具有很高的營養價值，富含豐富的蛋白質和脂肪，鮁魚還可以養血，補脾，在清洗的時候也要很仔細，才能做出美味的尖椒炒鮁魚。

主料

鮁魚 ：1條
尖椒 ：1個

輔料

幹辣椒 ：適量
醋 ：適量
姜 ：適量
蒜瓣 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.鮁魚去內臟，洗淨

2.切塊

3.尖椒切塊

4.幹辣椒、蒜瓣、姜切好

5.坐鍋，放油，爆香乾辣椒、葱姜

6.倒入鮁魚

7.煎一會兒

8.放醋、醬油、鹽，炒熟

9.放尖椒

10.翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

鮁魚去內臟後，要洗淨黑膜。