好吃的白蘿蔔蝦丸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

白蘿蔔蝦丸，是由多種營養豐富的食材搭配而成，不僅做法簡單，所需食材少，而且由各種食材的完美搭配使得這道美味的口感達到極致，鮮美十足，香爽可口，聞着香吃着更香，實在是美味中的美味。像這樣美味與營養並存的美食，快來學做吧，很容易上手哦。

主料

蝦仁 ：45
西蘭花 ：40
白蘿蔔 ：50
澱粉 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.1. 先把蝦去頭，去皮後剝殼。PS：我想讓寶寶多吃點蔬菜，所以蝦的比例非常少，多加點蝦肉的話味道會更好吃喲。

2.2. 用牙籤把黑色的蝦線挑掉。

3.3. 剁成蝦泥。PS：做丸子最重要的事情就是，找到一樣粘合力比較強的食材，比如咱今天的蝦肉剁成泥狀後就變得特別有粘性哦，用來搓丸子，省很多力氣呢。

4.4. 西蘭花切成小朵兒。

5.5. 為了去掉西蘭花表面的殘留農藥和亞硝酸鹽，最好把西蘭花放鍋裏煮一小會兒，這樣蒸的時候也更容易熟。

6.6. 焯熟後撈出來，用刀切碎。

7.7. 在焯西蘭花的時候，可以順便來處理下白蘿蔔，要用最細的擦板來把白蘿蔔擦成細絲。PS：但有的寶寶還是嚼不動白蘿蔔絲，一定要再把它們切碎一些哦。

8.8. 注意注意，白蘿蔔會出很多水，水一多就會影響丸子的成型。所以，最好把白蘿蔔的水分擠幹。PS：這一步很重要的呀，因為水一多，食材就會變得很稀，根本做成丸子了。

9.9. 三種食材準備就緒。

10.把西蘭花，白蘿蔔，蝦泥混合到一起。

11.加三勺（調料勺）澱粉，澱粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。PS：如果需要加鹽，可以在這一步加入哦。

12.把食材攪拌均勻。PS：用筷子攪拌的時候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它們抓勻。

13.有很多寶媽推薦我用勺子來做丸子，但我動作不是很嫻熟，還在練習中。

14.還是直接上手比較方便，泥萌不要笑話我呀。

15.因為剁好的蝦泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。

16.水燒開後，把搓好的丸子入蒸鍋蒸8-12分鐘左右。PS：嘗過白蘿蔔絲蒸熟，就可以出鍋了。

17.這頓沒能全部吃光的白蘿蔔蝦丸，你可以把它們蒸熟後冷凍起來，兩週內部儘快吃完喲。

烹飪技巧

看着清清淡淡的一道輔食但蒸出來之後既有西蘭花和白蘿蔔的清香又有蝦肉的鮮味味道比我想象得好吃多啦果然是蒸菜最能保留食物的營養和風味呢