營養的白蘿蔔蝦丸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

如何給寶寶做輔食呢？想必是一直困擾媽媽界的難題！這道有營養又簡單好做的白蘿蔔蝦丸真是媽媽界的救星。蝦肉富含多種營養，又很有粘性，所以可以混合多種蔬菜做成丸子狀，蔬菜一定要細碎喲，不然寶寶不好咀嚼。多做的兩週內儘快食用喲，不然不新鮮啦。

主料

蝦仁 ：45
白蘿蔔 ：50
西蘭花 ：40
澱粉 ：10

輔料

油 ：適量
鹽 ：油適量

具體步驟

先把蝦去頭，去皮後剝殼。PS：我想讓寶寶多吃點蔬菜，所以蝦的比例非常少，多加點蝦肉的話味道會更好吃喲。

用牙籤把黑色的蝦線挑掉。

剁成蝦泥。PS：做丸子最重要的事情就是，找到一樣粘合力比較強的食材，比如咱今天的蝦肉剁成泥狀後就變得特別有粘性哦，用來搓丸子，省很多力氣呢。

西蘭花切成小朵兒。

為了去掉西蘭花表面的殘留農藥和亞硝酸鹽，最好把西蘭花放鍋裏煮一小會兒，這樣蒸的時候也更容易熟。

焯熟後撈出來，用刀切碎。

在焯西蘭花的時候，可以順便來處理下白蘿蔔，要用最細的擦板來把白蘿蔔擦成細絲。PS：但有的寶寶還是嚼不動白蘿蔔絲，一定要再把它們切碎一些哦。

注意注意，白蘿蔔會出很多水，水一多就會影響丸子的成型。所以，最好把白蘿蔔的水分擠幹。PS：這一步很重要的呀，因為水一多，食材就會變得很稀，根本做成丸子了。

三種食材準備就緒。

把西蘭花，白蘿蔔，蝦泥混合到一起。

加三勺（調料勺）澱粉，澱粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。PS：如果需要加鹽，可以在這一步加入哦。

把食材攪拌均勻。PS：用筷子攪拌的時候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它們抓勻。

有很多寶媽推薦我用勺子來做丸子，但我動作不是很嫻熟，還在練習中。

還是直接上手比較方便，泥萌不要笑話我呀。

因為剁好的蝦泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。

水燒開後，把搓好的丸子入蒸鍋蒸8-12分鐘左右。PS：嘗過白蘿蔔絲蒸熟，就可以出鍋了。

這頓沒能全部吃光的白蘿蔔蝦丸，你可以把它們蒸熟後冷凍起來，兩週內部儘快吃完喲。