大蝦魚丸蘿蔔湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大蝦 ：8只
魚丸 ：3
撒尿丸 ：3
西湖燕肉 ：6
白蘿蔔 ：1個

輔料

香菜 ：1顆
鹽 ：適量
大葱 ：1/2顆
油 ：適量
姜 ：1小塊
料酒 ：少許

具體步驟

1.準備所有食材。

2.將白蘿蔔洗淨去皮，切成薄片。

3.在切成細絲。

4.大蝦洗淨，剪去蝦鬚，用牙籤挑去蝦線。

5.鍋中做開水，將大蝦倒入開水中，加入少許料酒去除腥味。

6.變為紅色時撈出。

7.魚丸和撒尿丸切成兩半。

8.香菜洗淨切成小段，大葱切成葱花，姜切成細絲。

9.熱鍋放油，小入葱花和薑絲煸出香味。

10.倒入蘿蔔絲翻炒，炒至蘿蔔絲變軟。

11.加入適量的開水煮開。

12.下入魚丸、撒尿丸、西湖燕肉、大蝦。

13.加鹽調味。

14.最後撒入香菜。

15.盛入容器裏，即可上桌享用。

烹飪技巧

1、大蝦洗淨之後，把下線挑出，用開水焯一下。2、添加的湯水最好是提前做一鍋開水。