![意式圓頂草莓半凍蛋糕如何做簡單又好吃]( "意式圓頂草莓半凍蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:37分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料海綿蛋糕：適量朗姆酒：90ml鮮奶油：500ml糖粉：15ml香草粉：少許新鮮草莓：450輔料具體步驟1.第一次做，沒拍步驟圖。湊合看吧。以後補齊。碗裏鋪上保鮮膜.把海綿蛋糕切成厚片，再對角切開成三角形.在碗底和邊上鋪上...
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![Dome圓頂蛋糕如何做簡單又好吃]( "Dome圓頂蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：114糖粉：26低粉：22杏仁粉：86黃油：16蛋白：78糖：52小香蕉：2根淡奶油：200朗姆酒：10融化的黃油：25輔料具體步驟1.【蛋糕胚】海綿蛋糕胚做法：全蛋加糖，打到9分發，提起如帶狀緩慢飄落（可以隔一盆熱水打，不隔也打得起）2.蛋白...
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![圓頂全麥土司怎麼做-圓頂全麥土司的做法]( "圓頂全麥土司怎麼做-圓頂全麥土司的做法")
- “孟老師也有一道全麥土司，用的是全麥中種。而這個全麥土司卻是將全麥粉用水浸泡之後再與酵種揉合成麪糰。用來浸泡的全麥粉看起來很粗的樣子，配方中還特別註明此全麥粉為“研磨”。手中正好有一種略有些粗的全麥粉，雖然看起來沒圖上那麼粗，卻也無可替代，沒有更粗的。耐心是第...
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![簡單版圓頂大理石如何做簡單又好吃]( "簡單版圓頂大理石如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：192公克低筋麪粉：192公克新鮮酵母：12公克水：1鹽：6公克細砂糖：93公克蛋：30公克奶水：48㏄奶油：62公克抹茶大理石片：500公克輔料具體步驟1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢...
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![家庭版圓頂全麥土司如何做簡單又好吃]( "家庭版圓頂全麥土司如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料乾酵母：2高筋麪粉：175水：113ml輔料全麥粉：75鹽：5黃油：16蛋清液：適量白砂糖：15奶粉：5具體步驟1.發酵種：高筋粉175克，乾酵母5克，水113毫升2.將所有材料倒入碗中，3.揉勻成團，蓋上保鮮膜，在28-20度的地方發酵3-4小時4.主面...
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![電飯煲意式圓頂蛋糕怎麼做-電飯煲意式圓頂蛋糕的做法]( "電飯煲意式圓頂蛋糕怎麼做-電飯煲意式圓頂蛋糕的做法")
- “意式圓頂蛋糕（Zuccotto）一種原產於意大利托斯卡納地區的、外觀呈半圓屋頂狀的磅蛋糕,其名字起源於托斯卡納方言“Zucchetto”，意思是“神職人員佩戴的小圓帽”。juju今天和大家分享用電飯煲做出外形精巧而味道香醇的這意大利大名鼎鼎的圓頂蛋糕做法，相信很多家裏沒有烤箱的...
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![雪頂咖啡的做法 午後提神——雪頂咖啡 雪頂咖啡怎麼做]( "雪頂咖啡的做法 午後提神——雪頂咖啡 雪頂咖啡怎麼做")
- “最近迷上了喝掛耳咖啡，一杯熱水，倒入的一霎那，瀰漫開來咖啡的芳香。”食材明細主料咖啡調糖（一包）掛耳咖啡（一包）輔料熱水（適量）噴射奶油（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪頂咖啡的做法步驟1、原料工具基本上都在這了，我選用的是多美鮮的噴射奶油，主要是方便。但其有個缺...
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![頂湯怎麼做-頂湯的做法]( "頂湯怎麼做-頂湯的做法")
- “一般第一次煲叫做"頂湯"，湯渣二次煲制叫做"毛湯"，最多煲制三次，湯渣就不能用了；”食材明細主料排骨（500克）柴雞（750克）雞爪（250克）瑤柱（3個）海米（30粒）火腿（100克）水（2000毫升）輔料姜（4片）料酒（30毫升）水（2000毫升）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）頂湯的做法步驟1、1、柴雞宰殺去毛、內臟...
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![簡單又好擠的雲頂曲奇-雲頂曲奇]( "簡單又好擠的雲頂曲奇-雲頂曲奇")
- “這款雲頂曲奇顏值很高噢~口感也十分酥脆。重要是輕輕一壓就直接酥掉，好玩又好吃。因為奶油的加入所以我減去了雞蛋的分量，所以成品的顏色更加好看噢！”食材明細原味低筋麪粉（115g）黃油（78g）糖粉（40g）奶油（35g）巧克力味低筋麪粉（115g）巧克力粉（5g）糖粉（40g）黃油（78g）奶油（35g）抹茶味抹茶粉（5g）...
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![如何挑選蒙頂茶-蒙頂茶是什麼茶]( "如何挑選蒙頂茶-蒙頂茶是什麼茶")
- 市場上充斥着各種各樣的茶葉，在這些茶葉當中不乏有質量很好的上層茶葉，也有很多品質差的茶葉。蒙頂茶是茶葉中的一種，正宗的蒙頂茶口感好，也比較受歡迎，那麼蒙頂茶是什麼茶?一、蒙頂茶是什麼茶蒙頂茶是一種綠茶，它的生產地在蒙頂山，這也就是為什麼它被叫做蒙頂茶的原因。一般情...
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![雲頂曲奇怎麼做-雲頂曲奇的做法]( "雲頂曲奇怎麼做-雲頂曲奇的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（50g）低筋麪粉（70g）黃油（80g）白砂糖（40g）奶粉（10g）牛奶（30g）輔料食鹽（1g）抹茶粉（3g）原味（口味）未知（難度）雲頂曲奇的做法步驟1、按清單秤量好食材。2、白砂糖，奶粉，鹽跟黃油混合在一起，用打蛋器打至發白蓬鬆狀態。3、將牛奶分兩次倒入打發好的黃油中並混合均勻。4、將高筋面...
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![頂頂香冒菜加盟支持有哪些]( "頂頂香冒菜加盟支持有哪些")
- 開設餐飲加盟店在現在已經不是什麼新鮮事兒了，很多人在擁有一份主業的同時有一份屬於自己的加盟事業。當然加盟也不是每個人都能成功的，選擇正確的項目是至關重要的，如果恰好投資到了一個不怎麼盈利的項目那經營起來可以説是相當費勁。冒菜對於愛吃我辣味的食客來説一定不會...
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![雪頂京醬怎麼做-雪頂京醬的做法]( "雪頂京醬怎麼做-雪頂京醬的做法")
- “京醬肉絲，傳統名菜。但是，幹吃肉絲，有些單調。於是，改肉絲為肉沫醬，配上清甜爽口的雪梨，鹹甜中混合一點豆瓣醬的微辣。估計我是重口味。雪梨還可以稍微中和肉醬的油膩感。”食材明細主料瘦豬肉（200克）雪梨（1個）輔料大葱（1段）大蒜（4瓣）生薑（適量）京醬辣豆瓣醬（1大匙（15ml量勺））甜麪醬（1大匙）番...
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![5大優勢助你創業無憂！-頂頂牛排加盟]( "5大優勢助你創業無憂！-頂頂牛排加盟")
- 大多數人現在對於美食的關注度都越來越高了，與以往相比指數提高了很多。大家會開始去探索一些美食。而且現在大家不止是看這家店的味道做的好不好，還會觀察店鋪的裝修，每家店鋪都希望自己是同行裏最顯眼的那個，所以就會開始在裝修上多放心思。頂頂牛排也是十分有名的，不僅僅是...
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![雪頂泡芙怎麼做-雪頂泡芙的做法]( "雪頂泡芙怎麼做-雪頂泡芙的做法")
- “泡芙還是第一次做，因為它被我列為高熱量類之中，不過老公點名要吃，好吧，反正他又不怕胖！還別説做出來味道確實不錯，反正比外面的要好吃多了！”食材明細主料低筋麪粉（50g）黃油（40g）水（80g）雞蛋（3個）鹽（1/4小勺）糖（1/2小勺）輔料椰蓉（適量）黑巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雪頂泡芙...
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![金頂壽司怎麼做-金頂壽司的做法]( "金頂壽司怎麼做-金頂壽司的做法")
- “壽司好像也叫紫菜包飯，好像又不太相同，對我而已，它們到底是不是相同的已經不重要了，關鍵只要它好吃就行。孩子説週末要出門逛逛，在這個細雨綿綿的春天裏，出門逛逛還是算了吧，在家做好吃的或許更合適。好久沒做壽司了，印象裏上一次做壽司大概是孩子出生前了，大概有5年沒做了，手生...
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![平頂面包怎麼做-平頂面包的做法]( "平頂面包怎麼做-平頂面包的做法")
- “麪包機烤的麪包無論花樣形狀怎麼變化，頂部的形狀肯定是凸起的。這是機器的模具限制的。突發奇想，想用麪包桶烤出平頂的麪包，加個蓋不就行了嗎。於是就給麪包桶做了一個蓋，於是就烤了這個“平頂面包”。”食材明細主料麪粉（300克）輔料玉米油（50克）温水（120克）白糖（80克）酵母粉（1克）甜...
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![冠頂豆沙包怎麼做-冠頂豆沙包的做法]( "冠頂豆沙包怎麼做-冠頂豆沙包的做法")
- 食材明細主料麪粉（500克）水（250克）酵母粉（5克）糖（二小勺）輔料紅豆沙（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）冠頂豆沙包的做法步驟1、把主料混合揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜進行基本發酵。2、發酵至2-2.5倍大。3、把發好的麪糰揉勻排氣後搓成長條再下成小面劑。4、取一個劑子揉勻後擀...
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![冠頂餃怎麼做-冠頂餃的做法]( "冠頂餃怎麼做-冠頂餃的做法")
- “冠頂餃，象小船，故又名“金山三船餃"！美餐，美味，美食！”食材明細主料麪粉（500克）温水（250克）輔料豬肉餡（適量）小葱（適量）胡蘿蔔（半個）姜（適量）蠔油（適量）雞蛋（一個）醬油（適量）鹽（適量）十三香（適量）料酒（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）冠頂餃的做法步驟1、麪糰和好！2、調餡料，肉餡適量放入碗裏，鹽...
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![雪頂咖啡怎麼做-雪頂咖啡的做法]( "雪頂咖啡怎麼做-雪頂咖啡的做法")
- 食材明細主料特濃咖啡粉（2包）淡奶油（100g）白糖（8g）輔料巧克力醬（適量）巧克力威化卷（2個）開水（250ml）其他（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪頂咖啡的做法步驟1、咖啡粉倒入杯子裏。2、加開水沖泡。3、攪拌均勻放涼備用。4、淡奶油加白糖用電動打蛋器打發裝入裱花袋備用。5、放涼的咖啡...
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![紅頂雞蔘湯的做法 補氣血—紅頂雞蔘湯 紅頂雞蔘湯怎麼做]( "紅頂雞蔘湯的做法 補氣血—紅頂雞蔘湯 紅頂雞蔘湯怎麼做")
- “紅頂雞棲息於低山丘陵和林緣地帶的水稻田、溪流、沼澤、草地、葦塘及其附近草叢與灌叢中，有時也出現在林中草地和河流兩岸的沼澤及草地上。常在早晨和傍晚出來到開闊的草地上活動，遇到危險時則急速往草叢或水邊奔跑，到水邊後或是進入水中游泳，或是飛到水域的對岸，有時在受...
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![雪頂紅豆怎麼做-雪頂紅豆的做法]( "雪頂紅豆怎麼做-雪頂紅豆的做法")
- “有顏值的甜品總能第一時間抓住你的眼睛。殷紅的蜜豆上堆覆着雪白的奶凍，象不象冬日的積雪？所以我給它起名叫雪頂紅豆。最初吃到這款紅豆奶凍，是在飯店裏，菜單上的名字叫白色戀人，我覺得還是我起的名字更貼切些。當然紅豆沒有我做的多，但顏色好看，味道也好，女兒和我都很喜愛。自...
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![冠頂蒸餃怎麼做-冠頂蒸餃的做法]( "冠頂蒸餃怎麼做-冠頂蒸餃的做法")
- “冠頂蒸餃--餡鮮皮軟，形似雞冠。”食材明細主料麪粉（260克）小麥澱粉（60克）豬肉（300克）輔料葱（20克）姜（6克）配料料酒（15克）老抽（5克）生抽（10克）鹽（3克）胡椒粉（2克）味精（2克）香油（10克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）冠頂蒸餃的做法步驟1、麪粉260克、小麥澱粉60克。2、倒入80度熱水，用筷子拌勻。...
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![“三個湯圓頂一碗米飯”是真的嗎-湯圓的熱量真的那麼高]( "“三個湯圓頂一碗米飯”是真的嗎-湯圓的熱量真的那麼高")
- 在重中之重的春節之後，緊接着就是被稱作小正月的元宵節。叫作“元宵”是因為這是一年中第一個月圓之夜，自然是重要的節日。在這個節日裏吃湯圓歷來就是一種習慣，如果沒有吃就好像欠缺了某種儀式感。不過近年來，隨着人們對飲食健康日益重視，也有不少聲音認為湯圓的熱量太高，是一...
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![雪頂山藥怎麼做-雪頂山藥的做法]( "雪頂山藥怎麼做-雪頂山藥的做法")
- 食材明細主料山藥（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雪頂山藥的做法步驟1、山藥削皮切斜片，洗淨。2、上鍋蒸。3、上汽後蒸約20分鐘，熟透即可。4、涼透裝盤，頂部撒上白糖。...
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味味甜
