如何挑選蒙頂茶-蒙頂茶是什麼茶

市場上充斥着各種各樣的茶葉，在這些茶葉當中不乏有質量很好的上層茶葉，也有很多品質差的茶葉。蒙頂茶是茶葉中的一種，正宗的蒙頂茶口感好，也比較受歡迎，那麼蒙頂茶是什麼茶?

一、蒙頂茶是什麼茶

蒙頂茶是一種綠茶，它的生產地在蒙頂山，這也就是為什麼它被叫做蒙頂茶的原因。一般情況下，蒙頂山的温度會保持在14.5度左右，幾乎全年都有濛濛細雨，煙霧繚繞，所以這裏被太陽直射的時間比較短，有利於茶葉合成碳物質。蒙頂茶泡開了之後，茶水的顏色青色當中帶些黃色，看起來比較明亮，茶香味很濃郁，喝完之後有些甘甘甜甜。

二、如何挑選蒙頂茶

1.看外觀：但我們在挑選蒙頂茶時，我們要認真觀察蒙頂茶的外觀，如果看到的蒙頂茶的幹茶形態比較纖細，相對比較緊湊，葉子比較嫩，茶牙比較壯，顏色是屬於嫩綠色，外表會有一層淡淡的白毫，那麼這樣子的蒙頂茶質量屬於上層 。如果我們看到的蒙頂茶總是有斷茶以及過多的茶屑，這樣子的蒙頂茶質量比較差。

2.看茶湯：如果我們想要看茶的湯色，在泡茶的時候最好選用玻璃杯，因為使用玻璃杯我們可以比較直接的看到整個湯色變化的過程以及茶葉的形態變化。一般情況下，我們所使用的温水為80度左右。如果我們看到的蒙頂茶湯色比較明亮，清綠色當中會帶些黃色， 而且水中沒有過多的雜質，白毫能夠在水中隱隱約約可以看到，那麼這樣子的蒙頂茶是上層的。如果我們看到的茶湯比較渾濁，基本上就可以斷定這樣子的蒙項茶質量比較差。

如果我們喝蒙頂茶是為能夠品嚐蒙頂茶的與眾不同，建議在泡茶時要使用PH值低於7的水質，這樣子的水泡出來的茶水會比較好。如果家裏的自來水裏面的鐵離子比較高，最好能夠在自然水存放一天後再使用，這樣子可以避免茶水變色。