白茶應該如何沖泡-白茶屬於什麼茶呢

我們在生活當中聽説過綠茶，紅茶，鐵觀音茶，普洱茶等茶，那你有沒有聽説過白茶呢?對白茶的瞭解又有多少，你知道白茶屬於什麼茶嗎?白茶的味道如何又該如何沖泡呢?小編這篇文章讓你對白茶有個基礎的瞭解，相信看完這篇文章你就能夠明白什麼是白茶了。

一、白茶屬於什麼茶

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽、雲南景谷等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

二、白茶應該如何沖泡

1.蓋碗沖泡，是一衝一衝地衝泡，蓋碗不吸收茶香不吸收茶滋味的特點，自然是能讓白茶展示每一衝的風味變化。蓋碗沖泡，先將沸水注入蓋碗中，而後出湯，倒至玻璃茶海中，然後再分到品茗杯當中。這個沖泡的過程，會讓温度下降，方便喝茶。

2.玻璃杯泡茶，做法也比較簡單，取一個玻璃杯，投入定量的白茶(具體投茶量根據玻璃杯大小選擇，一般300毫升玻璃杯，配2克左右的白茶即可)。而後注入沸水，等到茶湯變涼後，就能喝了。

3.大壺沖泡，大壺，即容量較大的玻璃壺(一般是1L左右)，這類大壺，適合家庭飲用。大壺沖泡白茶，投茶5-8克，注入沸水，當道茶湯變色後，即可倒出茶湯喝。

看完這篇文章，你明白什麼是白茶了嗎，明白白茶屬於什麼茶了嗎?白茶適合在夏天飲用，不僅味道甘甜清新，口感好，白茶裏面包含的物質還可以降暑排毒，使我們的身體輕盈舒適，以前沒有了解到白茶而且又喜歡喝茶的朋友們還在等什麼，快快去入手白茶吧!