應該怎麼沖泡才好喝-碧螺春屬於什麼茶

身邊很多朋友都非常喜歡喝茶，比較注重生活的儀式感，翻書閲卷品茶悟道，笑看雲捲雲舒，淡看花開花落，不同的茶不同的滋味，最好喝最出名的茶之一就是我國的碧螺春，那麼，碧螺春屬於什麼茶呢，又應該要怎麼樣沖泡才會更好喝一點呢，下面小編就為大家分享下。

一、碧螺春屬於什麼茶

我國的茶文化博大精深，將茶劃分為綠茶、紅茶以及黑茶還有白茶等幾大類，而碧螺春則屬於綠茶茶品，並且是其中的佼佼者。其實早在我國唐朝期間，碧螺春就已經被作為貢品獻給當朝的皇帝，古代人也稱呼碧螺春為功夫茶或者新血茶。

二、碧螺春怎樣沖泡才好喝

不同茶質的碧螺春有着不同的泡法，下面我們來了解下

1.外形緊緻蜷曲的碧螺春茶沖泡方法

(1)首先用煮開的水燙一下杯子，然後再向杯中注入水温比較合適的水，接着添加碧螺春的茶葉，不需要蓋蓋子，先靜置一段時間。

(2)擱置5分鐘之後茶湯温度比較適宜，可以品嚐一下，這就是我們常説的一泡;品嚐茶湯以及聞茶香的時候，水温最好在45度上下，不要高於55度，不然既燙嘴還會燙傷鼻子。當水温低於45度的時候碧螺春的茶香氣息會顯得比較低沉且苦澀;

(3)品嚐過第一泡的茶湯之後，保留茶水的三分之一，然後續杯，這就是我們説的二泡，如果茶的質量比較柔弱，這一泡的茶香氣會非常的濃郁，品嚐過後苦盡甘來，口齒留香，回味無窮;最後剩餘三分之一的時候接着續水，此為第三泡，這個時候的茶水味道已經變得非常的淡了。

2.茶葉舒展開的碧螺春茶沖泡方法

(1)煮開水燙一下飲用的杯子，把茶葉放進被子裏，注意，水温需要略高一些，這樣才能夠品嚐出被高温烘出來的茶香氣。

(2)注入三分之一的水，然後繼續覆蓋一層碧螺春茶葉，蓋上茶壺蓋子，然後將水沿着茶壺蓋邊沿的方向淋水，需要注意的是不可以衝力太大，不然會燙傷茶葉，然後把茶壺蓋翻過來，壺蓋外邊的部位貼向內側的茶葉，繼續將水注入壺蓋，然後搖晃茶杯。

(3)搖晃完茶杯之後靜置1分鐘時間，然後將水注滿。

碧螺春屬於什麼茶，答案已經顯而易見了，這種茶葉非常適合選擇安靜優雅且空氣清新的地方靜靜品味，然後衝泡茶葉的水最好是使用非常優質的礦泉水，也比較好獲取，還有就是，先倒水再放茶葉，並且沖泡茶的水温必須是在65度以下的。衝一壺好茶，飲茶之間品味生活，苦盡甘來，飲茶之後回味無窮。