碧螺春鑑定方法是怎樣的-碧螺春是什麼茶類

説起碧螺春的話，相信大家都不陌生，經常食用這一茶葉作為日常飲茶的主要泡製品之一，但是對於很多新手飲茶小白來説，還不知道碧螺春是什麼茶類，那麼接下來就讓我們一起了解學習一下吧。

一、碧螺春是什麼茶類

碧螺春屬於綠茶的一種，已經有了1000多年的歷史了，主要產地是江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山和西洞庭山一帶，在唐朝時屬於上貢朝廷的優質品種，原葉於早春時期採摘，因此有碧螺春之稱。

二、碧螺春鑑定方法

第一步：“看” 

碧螺春的品質可以從四個方面看：嫩芽和葉，顏色，絨毛和降水。

這時，最好的是一芽一葉，屬於碧螺春等級中的特級。 製成後，股線細長，捲曲成蝸牛，並覆蓋着毛髮。 

最好的顏色是深綠色。 黑色的一般質量不好， 如果太綠了，就要懷疑是否有欺詐行為， 沖泡時，茶湯呈黃綠色，清澈明亮。 

絨毛是碧螺春的特色，一般 製作碧螺春時，有一個特殊的過程稱為“揉發”。 一般來説，頭髮越多，碧螺春的質量就越好。

降水意味着碧螺春釀造時，所有的葉子都會迅速落在杯底。 茶農説，如果他們購買的茶不沉澱，則絕不能是碧螺春。

第二步：“聞”

碧螺春的茶樹通常與果樹相關，因此茶具有非常明顯的花香和果香， 西山最常見的果樹是枇杷，因此西山碧螺春茶具有枇杷的香氣，很容易分辨。

第三步：“產品”

洞庭人碧螺春香甜，滑爽，醇厚，回味悠長。 劣質的產品有澀味，苦味，清淡，沒有回味，重草味，甚至被燒焦。

三、碧螺春口感怎麼樣

碧螺春茶的香氣非常純正，碧螺春茶略帶苦味，喝後感覺新鮮又甜。

碧螺春的味道散發着淡淡的芬芳，使人喝完後確實感到神清氣爽，聞起來很舒服，這是碧螺春，當我喝碧螺春時，我的喉嚨總是聞到甜味，接下來是碧螺春的茶色，它的茶湯的顏色確實非常綠色，讓人喝起來後感覺像在品嚐泉水，這就是碧螺春帶來的其他樂趣。

上述就是碧螺春是什麼茶類以及菠蘿吃等相關內容的介紹，也希望可以幫助大家瞭解這些問題，同時相信大家對於這一問題有了更多的瞭解，喜歡的大家就去品嚐一下，喝過了就知道你好不好。