茶葉入門者也能輕鬆學會的方法-碧螺春茶怎樣挑選

茶葉在我國各地都受到不同人的喜愛，也是逢年過節的贈禮佳品，不僅對人的身體有好處，也能讓人修心養性。其中，碧螺春茶就是一種十分著名的茶葉品種，可是大家又知道好的碧螺春茶又究竟如何挑選嗎?下面跟着小編一起來學習如何選擇質量好讓自己滿意的碧螺春茶。

一、如何鑑別碧螺春

1.查看茶葉外觀

好的碧螺春茶自然是不會添加色素的，色澤也要更加柔和和自然。而添加了色素的碧螺春看上去顏色過於鮮豔，並且有人工感。同時，仔細觀察茶葉的形狀也能分辨茶葉的等級優劣。上等碧螺春看起來更加纖細，表面上有細小茸毛，芽尖、小。

2.查看茶湯色澤

把優質碧螺春用開水沖泡後，湯色看上去比較柔和、青黃透亮，茶湯發綠，沖水時，瞬間就可以看到茶葉在杯中上下飛舞，但添加色素的茶湯看起來顏色也同樣會有人工的豔色，檔次低一些可能還會有異味或土味。

3.聞香氣、嘗味道

優質品有特殊的香氣的花果味道香氣，泡開後味道甘醇、回味甘厚，讓人心曠神怡。達不到的碧螺春茶，則通常是仿冒品。

二、碧螺春茶的產地

我們所説的碧螺春茶，是屬於中國十大名茶的洞庭碧螺春而不是外地產出的其他碧螺春。許多人聽到洞庭碧螺春，會以為原產地是洞庭湖，但實際上碧螺春茶產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山附近,所以才被稱為“洞庭碧螺春”。產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇。

現在洞庭碧螺春比較少，供不應求，每年產量並不高，茶葉店裏很多洞庭碧螺春都達到了數千元一斤，可即便如此也依然供不應求。

三、碧螺春茶的品級

洞庭碧螺春茶的品級質量分為特一級、特二級、一級、二級、三級這樣五個等級，特一級、特二級自然是最名貴的。芽葉由1~7級增加，茶葉上的絨毛也會逐漸減少。炒制温度、加入葉量、力度，都隨着級別減少而增加。碧螺春茶在每年春分時分採摘，在穀雨時分結束，春分至清明採製的明前碧螺春茶的品質最優質。

曾經在唐代時就被古人列為貢品的碧螺春茶，被稱作“功夫茶”、“新血茶”，一直都受大家的喜愛，當然碧螺春的質量也完全不愧於這種讚美。那麼，看完以上內容之後，希望能幫助到想要購買碧螺春，卻苦於無法確定如何挑選的茶友們。