紅頂雞蔘湯的做法 補氣血—紅頂雞蔘湯 紅頂雞蔘湯怎麼做

“​紅頂雞棲息於低山丘陵和林緣地帶的水稻田、溪流、沼澤、草地、葦塘及其附近草叢與灌叢中，有時也出現在林中草地和河流兩岸的沼澤及草地上。常在早晨和傍晚出來到開闊的草地上活動，遇到危險時則急速往草叢或水邊奔跑，到水邊後或是進入水中游泳，或是飛到水域的對岸，有時在受到威脅時常常壓低頭部和尾部在地面上奔跑，或躲藏於草叢或灌叢中。主要以水生昆蟲和其他小型無脊推動物為食。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅頂雞蔘湯的做法步驟

• 1、1今天去菜場買回的紅頂雞，生前最後留影，拍的時候我都捨不得對它動手了，然後果斷把這殘忍的事情交給他爸了，聲明下哈，如果光我們大人的話我絕對不會想去吃這麼可愛的小動物的，不知道我公眾號裏有沒有早產加破腹產的孩子，如果有我想你應該能理解我這麼做單純就是為了孩子身體好起來。

• 2、2經過孩他爸處理完後的雞，我是用蒸的方式煲湯的，從圖可以看到小鋼鍋外還有個大鍋，大鍋放水底下放個架子然後放入小鋼鍋，家裏人多少能喝多少湯就放多少水，因為這個水是不會少的哦。雞冷水就能下了，再者蒸湯需要注意的是一定要讓大小鍋裏水全開後才能蓋蓋子。

• 3、3我這有三種參，全是補氣血的，具體叫啥參我給忘名字了，然後還加有枸杞、紅棗、生薑，全倒進去大火蒸水開後就會有血沫，但是別撈丟掉，那個也是補氣血的，這是人家老闆告訴我的，為了清火我加了新鮮的老蓮蓬一起燉，轉小火蒸1.5—2個小時，起鍋放少許鹽、少許雞精即可。

• 4、成品