如何做簡單又好吃-家常炒白菜片

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

白菜，是日常常見的食用蔬菜，其實它還具有一些藥用價值。中醫認為，白菜性甘平，清熱利尿，解渴除煩、通便助消化利腸胃。常吃白菜，可預防維生素C缺乏症。這道家常炒白菜片，以白菜為主料，配合大蒜花椒的原生態香味，口感軟糯，回味悠長，常吃保健康。

主料

白菜 ：500
色拉油 ：25
蒜 ：10

輔料

花椒油 ：少許
鹽 ：少許
味精 ：少許
料酒 ：少許
醬油 ：少許

具體步驟

熱油，加點花椒油。

蒜片爆香鍋底。

白菜下鍋爆炒。

料酒少許，炒軟後，醬油少許。

出鍋前加鹽雞精。