「自創」板栗燒雞如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肉 ：450
板栗 ：80

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
腐乳汁 ：適量
開水 ：適量
香葉 ：適量
油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
啤酒 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量
桂皮 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料。

2.板栗下鍋煮十分鐘。

3.撈出後用冷水浸泡一會。

4.板栗去掉外売，剝掉外皮。

5.整雞去掉屁股和頭部，切成塊狀。

6.雞塊冷水下鍋，放兩片粧，煮到水開，撈出後用水沖洗乾淨。

7.鍋裏倒入油，倒入雞塊翻炒。

8.倒入葱薑蒜翻炒。

9.倒入適量啤酒翻炒。

10.倒入醋。

11.倒入少量腐乳汁翻炒。

12.再倒入一些生抽。

13.這時候倒入板栗翻炒。

14.加入適量開水。

15.加入適量鹽，中火燉至湯汁收幹。

16.關火加入味精。

17.裝盤享受吧。

烹飪技巧

1.如果沒有腐乳汁，可以不加，腐乳汁可使雞肉略帶紅色。2.如果板栗不好剝，可以再用熱水煮一會。