「家有大廚」西紅柿蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：20
雞蛋 ：100
西紅柿 ：100

輔料

醬油 ：適量
葱花 ：適量
蒜末 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
濕澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備一個西紅柿洗淨

2.切小塊裝盤備用

3.切葱花備用

4.肉剁泥

5.雞蛋打入碗裏

6.將雞蛋打散備用

7.準備濕澱粉

8.鍋裏倒油，油熱放肉。

9.將肉爆熟

10.放葱花

11.發蒜末

12.爆香後，倒入醬油。

13.倒入西紅柿

14.翻炒至有湯汁

15.現在加水

16.水開後，倒入濕澱粉。

17.再開鍋將蛋液淋入，蛋熟了，加鹽雞精即可出鍋。

18.好了盛碗

烹飪技巧

開鍋後加濕澱粉，可以讓蛋花更細更薄，飄起來。