家常菜土豆紅燒肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆 ：兩個
五花肉 ：400

輔料

草果 ：一個
蒜 ：兩個
老抽 ：適量
葱 ：適量
冰糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：三片
肉桂 ：適量

具體步驟

1.準備好五花肉，土豆，草果，葱，姜，蒜，肉桂，洗淨備用，忘了拍冰糖*^_^*

2.五花肉切塊，涼水入鍋，放入草果，肉桂，可以更入味

3.土豆切塊，蒜拍碎，薑切片

4.放入冰糖炒至變成糖稀，加入五花肉塊炒到肉裹上糖色，加入姜蒜繼續翻炒

5.放入土豆翻炒片刻，加入開水，放入鹽，老抽，料酒進行調味

6.待湯汁濃稠，放入葱花即可。香噴噴的土豆五花肉就可以出鍋啦！

烹飪技巧

煮肉的時候放草果，八角可以更入味噢！