家常紅燒肉燜土豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉 :500
料酒 :小半勺
油 :適量
熱水 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
主料
土豆 :100五花肉 :500
輔料
白糖 :適量料酒 :小半勺
油 :適量
熱水 :適量
老抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.五花肉切大塊;
2.把切好的五花肉放沸水稍煮片刻撈出瀝乾水分備用,煮過的肉顏色為透明就好。
3.土豆切塊備用;
4.熱鍋裏下油放肉加老抽炒至均勻上色;
5.鍋里加熱水、料酒、白糖、中火煮;
6.等到湯汁剩餘不多時,加土豆塊就去蓋鍋蓋燜五分鐘左右;
7.最後大火收汁水,加鹽翻炒均勻;
8.盛盤即食。
1、喜歡顏色淡點的可以加老抽。2、冰糖白糖個人喜好放吧3、過開水的肉吃了衞生安全
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