好吃的辣椒炒雞胗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

生活不止詩和遠方，還有菜米油鹽，我們要熱愛生活，生活的點滴都應該是享受，有人喜歡到處逛，到處去尋找吃的，也有人喜歡宅着，做自己喜歡的事情，而我，閒瑕時光，喜歡做吃的，能把一個簡單的材料做成美味佳餚，使我有成就感，辣椒炒雞胗是我最近的新寵噢。

主料

雞胗 ：500
辣椒 ：適量

輔料

姜、蒜 ：適量
花椒，八角 ：適量
雞精 ：適量
鹽油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.雞胗洗淨，開水焯一遍再衝洗。用高壓鍋放少量水和鹽煮熟，這樣炒起來比較簡單，也快！但是不要煮太爛，沒有嚼勁

2.煮好的雞胗切片，辣椒也切片。鍋入油，倒入姜、蒜，花椒、八角爆出香味

3.倒入雞胗炒，加適量料酒，醬油炒

4.雞胗炒幹，倒入辣椒，撒適量鹽，醬油翻炒

5.辣椒炒熟，放適量雞精翻炒均勻就可以出鍋了