香辣雪裏紅怎麼做-香辣雪裏紅的做法
- 熱菜
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“原來自己做了些臘肉,肥的吃着其實也很香,但有時候會切些出來,炒製出油然後再用來炒菜,青菜沾了臘肉的香味,還有豬油的香味,吃起來非常順口,好吃,也下飯!這也不虧為消滅肥肉的好方法呢!(展開)”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣雪裏紅的做法步驟
1、雪裏紅洗淨,瀝乾;鍋中燒開水,放一點油鹽,水開後下雪裏紅焯熟
2、然後用清水過淨瀝乾,切成菜粒;
3、準備肥臘肉,切成丁;
4、剁好蒜蓉,紅辣椒切成圈即可;
5、熱鍋,下臘肉丁炒香,至出油;
6、差不多的時候下蒜蓉和辣椒一起爆香;
7、都出香味後倒入備好的雪裏紅炒勻;
8、起鍋前加入適量的鹽調味即可!上鍋後撒入炒香的白芝麻點綴~!
小竅門
辣椒很能增加此菜的風味,不能吃辣的就省略好了!
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