雪菜與雪裏紅的區別是什麼

稱謂不同。雪白跟雪裏紅是同一種蔬菜來的，只是它們之間的稱謂有所不同，屬於薺菜類中的一個變種。雪菜之所以稱之為雪裏紅，主要是因為我們中國的南方地區，基本沒見過變成紫色的雪裏紅，為了好聽，就將其稱為雪菜，雪菜的葉子和莖部都是普通的蔬菜，通常是醃製着吃。