「球小廚」醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：適量

輔料

葱花 ：適量
蒜片 ：適量
乾紅辣椒 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

1. 主角配角們，你們準備好了嗎？

2. 土豆絲一定要用刀切，比起擦菜器的口感好很多呢～切好的土豆絲一定要放到涼水裏浸泡…

3. 切好了土豆絲，再切切葱花蒜片什麼的吧…

4. 鍋內入油，油熱後，先將花椒過油，炸香後將花椒撇出鍋，下葱花蒜片幹辣椒煸炒…

5. 倒入瀝好水的土豆絲，在鍋中翻炒，並調入料酒，生抽，雞粉，根據個人口味放入少量鹽，然後烹入米醋…

6. 在鍋內不斷翻炒，過會即可出鍋啦！

烹飪技巧

切絲後的土豆要泡在水裏，除去澱粉的土豆絲清脆可口呦～