風味麪點香葱火腿小餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香葱火腿小餅既是個麪點，也是一道可以當主食的菜，翠綠的葱，粉粉的火腿在面裏遊走，剛一下嘴，就能感覺到濃濃的葱香和火腿肉的香濃，它不僅可以成人吃，就連幾歲的小孩都會愛上這個味道，當然，這道菜並不難，對於初學者來説，這是一道好做的菜，下面我就給大家做一下吧

主料

麪粉 ：300
水 ：160
火腿腸 ：1根
小葱 ：2根

輔料

鹽 ：2
芝麻油 ：5
酵母 ：3
糖 ：10

具體步驟

1、麪粉加水加糖加酵母揉成光滑細膩的麪糰，一定要多揉，直至麪糰非常光滑為止。2 、將麪糰擀開成長方形大片，不要太薄，稍有點厚度烙出來的餅更鬆軟。3、面片抹薄薄一層芝麻油（最上面留少許邊不抹），均勻地灑少許鹽，再將火腿腸碎均勻灑滿整個麪皮。

4、將小葱粒均勻灑滿，用手掌稍按壓，讓火腿腸和葱花與麪皮結合的更緊。5、由下至上捲起來，卷的時候稍拉一下，卷緊一點兒。6、捲到最後收口處，將麪皮粘緊。7、用利刀均勻地切成約1.5釐米寬的小劑子。

8、取一個小劑子，將切口朝上和下，整成圓形。9、用手輕拍或者用擀麪仗輕輕擀開成圓餅，不要太薄，約0.5釐米厚。10、將所有的小劑子都擀好，放篦子上蓋擰乾的濕布醒約20分鐘（天熱時間可以再短點兒）。11、平底鍋燒熱，加適量油，將小餅輕輕放入，蓋上蓋子轉小火煎約5分鐘。

12、待一面金黃後翻面也煎成金黃即可。13、煎好的餅立即取出。14、趁熱食用，外酥內軟，肉香葱香交織。