美味的醬腔骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

腔骨 ：900

輔料

姜 ：適量
花椒 ：適量
大料 ：適量
啤酒 ：適量
番茄醬 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
桂皮 ：適量
紅燒汁 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
香葉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.腔骨冷水下鍋，煮至水開，撈出備用。

2.鍋裏倒入油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香葉、桂皮，炒香。

3.把腔骨倒入翻炒。

4.加入啤酒、紅燒汁、料酒，蓋上蓋子小火燉煮一小時。

5.湯汁剩下一半時加入番茄醬，加入鹽。

6.湯汁收淨，關火加入味精。

7.表面灑上小葱做裝飾。

烹飪技巧

可以用排骨來代替腔骨。