常吃不膩的土豆紅燒肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
土豆 :1個
三萘 :適量
油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
冰糖 :適量
八角 :2顆
豆腐乳 :適量
葱 :半根
蒜 :2瓣
草果 :1個
白醋 :少許
主料
五花肉 :500土豆 :1個
輔料
料酒 :適量三萘 :適量
油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
冰糖 :適量
八角 :2顆
豆腐乳 :適量
葱 :半根
蒜 :2瓣
草果 :1個
白醋 :少許
具體步驟
1.準備材料
2.準備材料
3.將五花肉切成麻將塊 在鍋里加入少許生薑片 葱段 蒜 鍋開後煮5分鐘 撈出 用涼水沖洗乾淨
4.在鍋裏倒入適量清油 把五花肉放入煎一會 加入冰糖將其炒化
5.倒入適量老抽翻炒一會 再加入少許料酒
6.加入豆腐乳和豆腐汁翻炒 再加入生薑片 草果 八角 三萘 多翻炒一會
7.加入清水 大火燒開 小火慢燉 再根據自己的口味調入適量鹽 加一點點白醋
8.將一個土豆去皮
9.切成滾刀狀 在水裏侵泡一會 根據土豆熟的時間 將土豆倒入鍋裏和紅燒肉一起煮
10.收汁出鍋
土豆不能太早加入否則土豆會煮化
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