常吃不膩的紅燒肉的製作方法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

五花肉 ：一斤
土豆 ：適量

輔料

草果 ：適量
八角 ：適量
紅椒 ：適量
冰糖 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
紅燒汁 ：適量
腐乳汁 ：適量

具體步驟

1、將小土豆去皮，新土豆的皮很容易去掉　

2、五花肉切成小塊　　

3、將切好的五花肉放入冷水中燒開氽燙　

4、將氽燙好的五花肉撈出備用　　

5、鍋內倒油後放入冰糖熬糖色　

6、冰糖熬至金黃色即可　

7、將氽燙好的五花肉倒入糖色中

8、快速翻炒至五花肉上色

9、上色好的五花肉中依次倒入腐乳汁，紅燒汁，料酒和醋

10、調料倒好後放入小土豆

11、翻炒後放入草果，八角紅椒幹　

12、將所有食材盛出放入煲內　

13、加一碗水後蓋上蓋子　　

14、中火煮開後改小火慢燉　

15、燉至土豆爛熟即可