番茄荷包蛋燙飯如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
蝦米 ：10
番茄 ：1個
米飯 ：100

輔料

開水 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：2瓣
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.準備好一碗米飯，雞蛋，大蒜切碎，蝦米洗淨備用。

2.番茄洗淨去皮切成小塊。

3.坐鍋熱油，爆香蒜粒。

4.倒入番茄塊，調入鹽，小火煸出紅油。

5.倒入適量開水，大火煮開。

6.等到鍋底冒出小泡時，打入一個雞蛋，繼續大火煮1分鐘。

7.倒入米飯，要一直攪拌防止糊鍋，煮到粘稠適中。

8.加入蝦皮，攪拌均勻。

9.關火，調入適量白胡椒粉，攪勻即可出鍋。

10.盛出趁熱食用，口感更好。

烹飪技巧

1、西紅柿選擇熟透的做出的燙飯會比較好吃。2、加了米飯的時候要不斷的攪拌，防止糊鍋。3、米飯喜歡吃軟爛的，可以再多煮一會。