#DIY美食#蛋包飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

米飯 ：適量
雞蛋 ：3個

輔料

胡蘿蔔 ：適量
青豆 ：適量
蝦 ：適量
香菇 ：適量
黃瓜 ：適量
洋葱 ：適量
鹽 ：適量
番茄醬 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔、香菇、黃瓜、青豆、蝦、洋葱

2.鮮蝦剝開，拉出蝦線，切小段，用料酒和少許鹽醃製

3.把準備的材料切成小丁

4.鍋燒水，水開後放入一顆洗淨切成四瓣的小油菜（一會擺盤做裝飾用）

5.把食材都焯一下水

6.裝盤準備

7.鍋裏放油，把醃好的蝦仁倒進鍋裏炒

8.把蝦仁裝盤，把焯好的倒在剩餘的油裏炒一下，炒至熟

9.把剩飯到進鍋裏

10.把蝦仁也倒進鍋裏，炒時放少許鹽

11.把三個雞蛋打進碗裏

12.平底鍋放少於油，鍋底每一個地方都能沾上油，一點點就夠了

13.蛋液均勻的留入每個角落

14.一定小火，看似差不多要小心的翻過來

15.最後放入剛才炒好的米飯

16.然後把雞蛋包起來

17.擠點番茄醬