「DIY美食」肉鬆麪包如何做簡單又好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘
高粉 :350
雞蛋 :1個
牛奶 :150
酵母 :4
肉鬆 :適量
鹽 :3
糖 :40
主料
黃油 :20高粉 :350
雞蛋 :1個
牛奶 :150
輔料
椰肉 :適量酵母 :4
肉鬆 :適量
鹽 :3
糖 :40
具體步驟
1.將雞蛋,牛奶,鹽和糖入麪包桶
2.加入比例的高粉和酵母
3.一次和麪結束之後加入黃油再次和麪,最後選擇發麪過程
4.將面取出排氣,並餳十五分鐘
5.將面搓成長條狀
6.再切成大小合適的劑子
7.將步驟6擀成上寬下窄
8.在寬的位置放上肉鬆
9.捲成卷子放入烤盤上
10.入烤箱二次發麪後刷上蛋液和椰肉,180度上下火烤十五分鐘即可
一定要進行二次發麪,這樣做的麪包才好看好吃呢
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