DIY番茄魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑魚 ：1條
番茄 ：2個

輔料

鹽 ：適量
生薑片 ：5片
糖 ：2小勺
水 ：適量
番茄沙司 ：2勺

具體步驟

1.將黑魚取出內臟清洗乾淨並切塊備用 番茄清洗乾淨切小塊備用

2.將鍋燒熱後倒入冷油放入生薑片

3.放入切好的黑魚塊煸炒至魚肉發白撈出備用

4.鍋內放一點油將切小塊的番茄煸炒出水

5.倒入適量的水

6.將煸炒好的番茄和魚肉一起放入湯鍋中燉20分鐘

7.等湯燉出奶白色倒入番茄沙司、鹽和糖進行調味即可出鍋

烹飪技巧

1鍋子一定要加熱完全再倒入油放入生薑片，用鍋鏟將生薑片均勻的擦拭鍋子周邊以保證不會粘。2魚肉不要切的太小塊要不然容易散，魚頭可以放入鍋中一起煮味道比較鮮美。