雙冬海蔘粉絲湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:60分鐘
熟冬筍 :100
水發海蔘 :150
豬肚 :1個
鮑魚 :50
粉絲 :50
主料
大冬菇 :4只熟冬筍 :100
水發海蔘 :150
豬肚 :1個
鮑魚 :50
粉絲 :50
輔料
陳皮 :少許1. 粉絲剪開兩段,温水浸軟;鮑魚切小塊;冬筍洗後切小塊。
2. 海蔘洗淨,用姜葱滾水拖過,瀝乾切小塊;冬菇浸軟去蒂切絲;豬肚去黏液,滾水燙過,洗淨切細條。
3. 瓦罐煲加8碗水,下陳皮;水滾下豬肚、鮑魚、海蔘,煲1小時左右。
4. 再入冬筍、冬菇,煲約半小時;再下粉絲煲滾,即成。
1、水加多點沒事,因為一共要燉一個半小時,我後來添了水還是湯少了2、一隻豬肚切絲很多,有些人不喜歡那個味道,我就加了一點
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