美味的海蔘乾貝絲瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的海蔘乾貝絲瓜湯，其做法簡單，而且營養豐富，口感鮮美可口，是一道深受人們喜愛的美食之一，其主要是由海蔘、乾貝、絲瓜經過烹飪而成。海蔘是一種含有豐富營養價值的水產動物，其具提高記憶力、延緩性腺衰老的功效，是值得一試的美食。

主料

海蔘 ：2只
乾貝 ：30
絲瓜 ：2根

輔料

食用油 ：適量
香油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
水 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.提前把乾貝洗淨用熱水泡發，時間充足我跑了三小時；海蔘是泡發煮熟了凍在冰箱裏的，提前拿出解凍。

把小白菜擠幹水份，切成小粒

吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麪粉混合，加少量水，混勻成麪糊

.蛋清打發，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麪糊

烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麪糊，165度烤15分鐘

8.放適量香油攪勻盛出。

烹飪技巧

乾貝要提前泡發一小時後蒸半小時再加工為好。我是熱水泡了三個小時後又燉的湯，感覺也可以。