好吃的燒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：適量
肉片 ：適量

輔料

糖 ：適量
鹽 ：少許
味精 ：少許
色拉油 ：少量
葱末 ：少許
蒜末 ：少許
醬油 ：適量

具體步驟

1. （中火）放少許油，待油漸熱先放葱後放茄子翻炒

2. （中火）待茄子炒制焦黃後放肉翻炒，待肉熟後盛出

3. （小火）放少許油，放一勺糖，待糖熟後放如茄子和肉翻炒

4. （小火）放入少許醬油（上色）蒜末、鹽後翻炒均勻

5. 滅火後放少許味精或雞精（依個人口味，也可不放）