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關於豆豉五香味香腸的餐飲百科

豆豉五香味香腸怎麼做-豆豉五香味香腸的做法
  • 豆豉五香味香腸怎麼做-豆豉五香味香腸的做法

  • “豆豉的味道加上香料的滲入讓香腸的味道更能提升他的口感香氣”食材明細主料豬前腿肉(10斤)輔料豆豉(300)鹽(50)十三香粉(40)小茴香粉(10)辣椒粉(150)蠔油(70)胡椒粉(30)花椒粉(30)麴酒(100)鮮薑末(80)老抽(10)味精(10)醬香(口味)蒸(工藝)數天(耗時)普通(難度)豆豉五香味香腸的做法步驟1、先將小茴香用粉碎...
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豉香榨菜蒸粉腸怎麼做-豉香榨菜蒸粉腸的做法
  • 豉香榨菜蒸粉腸怎麼做-豉香榨菜蒸粉腸的做法

  • “粉腸就是豬小腸,這菜是老頭説要吃的,一起買好吃一個電話又忙去了,我又得自己吃了,我是飯都沒煮直接吃菜了,家裏的榨菜買了好久沒吃直接一起蒸了,倒是挺合我胃口,喜辣的可以再加點辣椒一起蒸,更美味”食材明細主料豬粉腸(250克)榨菜(70克)豆豉(15克)輔料鹽(適量)生抽(2瓷勺)蠔油(半瓷勺)雞蛋...
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五香味香腸怎麼做-五香味香腸的做法
  • 五香味香腸怎麼做-五香味香腸的做法

  • “昨天做了十八斤香腸,六斤辣味的,六斤廣味的,六斤五香的。做香腸可有講究,做之前要查查天氣預報,最好前三天是晴天。晾乾的頭幾天天氣晴朗不會致香腸發粘和發黑。當然晴天是指天氣,不是要曬着香腸,要在陰涼通風的地方晾哈。香腸可以買豬腿肉、前臀尖或後臀尖,不管買那個部位最好...
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香腸香菇炒豆豉魚怎麼做-香腸香菇炒豆豉魚的做法
  • 香腸香菇炒豆豉魚怎麼做-香腸香菇炒豆豉魚的做法

  • “品相不好是因為豆鼓魚的顏色哈,並不影響菜的品質。味道很好!”食材明細主料豆豉魚(適量)香菇(適量)香腸(適量)輔料蒜(2顆)白糖(適量)十三香(適量)食鹽(少許)菜籽油(適量)小紅椒(2個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸香菇炒豆豉魚的做法步驟1、香菇切片,香腸切片,打開豆鼓魚罐頭,準備好蒜,...
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味道濃郁——豆豉香辣翅 豆豉香辣翅怎麼做-豆豉香辣翅的做法 貌不驚奇
  • 味道濃郁——豆豉香辣翅 豆豉香辣翅怎麼做-豆豉香辣翅的做法 貌不驚奇

  • “今年鼻炎終於犯了比往年拖後了憋得難受懶得動彈做飯也懶得做了尤其是嘴裏沒味道梁山好漢的話講——淡出鳥來了翻翻冰箱看見幾只雞翅想想做了個味道濃郁的吧特別喜歡豆豉這種黑色的貌不驚奇的小豆子有着濃郁的味道”食材明細主料雞翅中(適量)豆豉(適量)輔料辣椒(適量)花椒(適量...
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香辣豆豉醬爆腸粉怎麼做-香辣豆豉醬爆腸粉的做法
  • 香辣豆豉醬爆腸粉怎麼做-香辣豆豉醬爆腸粉的做法

  • “廣式豬腸粉被豆豉醬爆香了後,好吃到停不了嘴哦~”食材明細主料豬腸粉(10條)輔料花生油(適量)配料鮮醬油(一湯匙)豆豉辣醬(一湯匙)雞精粉(一勺)精鹽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆豉醬爆腸粉的做法步驟1、10條廣式豬腸粉,剪成小段瀝去水份,一湯匙豆豉辣椒醬備用。2、下...
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豉香青椒炒香腸怎麼做-豉香青椒炒香腸的做法
  • 豉香青椒炒香腸怎麼做-豉香青椒炒香腸的做法

  • “這是很地道的湖南家常小炒,做法並不複雜,但味道要地道主要依賴於原產地最原汁原味的食材。家裏有老媽在湖南從鄉下親戚家弄來的自養豬肉,打碎手工灌製的香腸,滋味遠非工業化生產的普通香腸可比。用地道瀏陽豆豉加昨晚做批薩剩下的半棵青椒一炒,就成了一碗醇香味美的下飯菜。...
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很香的五香豆豉如何做簡單又好吃
  • 很香的五香豆豉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天想來教一下大家這道五香豆豉,這個不難的,非常容易學,等你做出來後,也是非常的香,可以留着以後下面時撒上一點五香豆豉,或者炒通心菜時撒上一點,就更加好吃了.好過單純從外面買回來的豆豉吧,乾巴巴的...
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美味豉香五花肉炒土豆如何做簡單又好吃
  • 美味豉香五花肉炒土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘豆豉是一種非常營養美味的風味調料,有關豆豉的料理非常多,特殊各式各樣,這道美味豉香五花肉炒土豆,就是以五花肉為主要食材,佐以豆豉調味的一道豆豉料理,加入土豆是以土豆多澱粉的特性吸收豆豉的鹹味,緩和料理的...
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美味五香豆豉如何做簡單又好吃
  • 美味五香豆豉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘五香豆豉製作相對來説比較簡單,豆豉經過處理之後帶上了五香的滋味,使得每一口都是一種味覺上的享受呢,而且豆豉中含有豐富的植物蛋白可以增強人體的免疫力以及抵抗力,還在等什麼呢,五香豆豉給你的生活多增添一...
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香乾豆豉的做法 豆豉最開胃---香乾豆豉 香乾豆豉怎麼做
  • 香乾豆豉的做法 豆豉最開胃---香乾豆豉 香乾豆豉怎麼做

  • “我們這的人喜歡叫它們豆岐,豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛黴、麴黴或者細菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白質,達到一定程度時,加鹽、加酒、乾燥等方法,抑制酶的活力,延緩發酵過程而製成。豆豉的種類較多,按加工原料分為黑豆豉和黃豆豉,按口味可分為鹹豆豉和淡豆豉。【性味】性...
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豉香豆乾的做法 【川菜】——豉香豆乾 豉香豆乾怎麼做
  • 豉香豆乾的做法 【川菜】——豉香豆乾 豉香豆乾怎麼做

  • “沒想到這樣簡單的搭配,味道居然很不錯,豉香濃郁,鮮鹹味厚,還有微微的辣味!”食材明細主料素雞豆乾(300克)輔料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少許)糖(少許)料酒(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豉香豆乾的做法步驟1、主要的材料和配料。2、豆乾直接切圓片,蒜切末,美人椒斜刀切...
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豆豉香菇五花肉怎麼做-豆豉香菇五花肉的做法
  • 豆豉香菇五花肉怎麼做-豆豉香菇五花肉的做法

  • “色澤紅亮,滋味微辣,油而不膩”食材明細主料五花肉(適量)尖椒(1個)香菇(適量)豆豉(1勺)郫縣豆瓣醬(1勺)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(1勺)料酒(2勺)糖(1勺)植物油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉香菇五花肉的做法步驟1、五花肉切薄片2、尖椒切菱形片3、香菇切片4、葱切片,蒜切片,姜...
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五香灌腸的做法 自制五香灌腸 五香灌腸怎麼做
  • 五香灌腸的做法 自制五香灌腸 五香灌腸怎麼做

  • “快過年了,自己灌點香腸吧,美味又衞生。”食材明細主料豬前肩肉(5000克)葱段(適量)薑片(適量)鹽(100克)味精(100克)白綿糖(10克)醬油(30克)白酒(55度以上,分兩次使用)(200克)五香面(中藥店自制)(5克)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)五香灌腸的做法步驟1、肉洗淨,切塊(大拇指甲大小即可)2、將所有配料...
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五香毛豆的做法 兒時的美味---五香毛豆 五香毛豆怎麼做
  • 五香毛豆的做法 兒時的美味---五香毛豆 五香毛豆怎麼做

  • “國慶回了趟鄉下,帶了好多新鮮的蔬菜,毛豆便是其中之一,為了儘快的消滅它,做了這道五香毛豆。記得小時候媽媽經常做這道菜,給老爸下酒,那時候沒錢買菜吃,就換着花樣做毛豆,毛豆都是自己家種的,好想擁有一塊菜地啊,想吃什麼自己種,如今這已經成為奢望。。。。。。。”食材明細主料毛...
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蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨怎麼做-蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨的做法
  • 蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨怎麼做-蒜蓉豆豉五香蒸臘鴨的做法

  • “秋季天氣乾燥,吃些蒸菜好,做一道簡單又美味的蒜蓉豆豉蒸五香臘鴨,配點紅蘿蔔一起蒸,好看又健康!這道菜特別適合廚具有限的親們,一個電飯鍋搞掂,記得大學時沒課就愛宅在宿舍,懶得出去吃飯,買了一個鍋也只是煮粥和麪吃,其實還可以用來蒸出美味的菜...”食材明細主料臘鴨腿(350g)輔料...
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五香肥腸怎麼做-五香肥腸的做法
  • 五香肥腸怎麼做-五香肥腸的做法

  • “昨晚上想着吃肥腸,重慶好多賣肥腸面的。現在在北方,買個原材料什麼的都不方面。今天問了好幾家肉鋪,其中一家説下午兩點有新鮮大腸。吃完午飯,頂着0度左右的寒冷,走着去買到了豬大腸。因為男朋友怕辣,沒有做辣味的,晚上做了五香肥腸,順便給他姐姐提了小袋去,兩孩子和着饅頭嘩啦...
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五香香腸的做法 【遼寧】五香香腸 五香香腸怎麼做
  • 五香香腸的做法 【遼寧】五香香腸 五香香腸怎麼做

  • “平時特別愛吃香腸,沒事在家就做幾根,現在我們單位好多同志跟我學做香腸和午餐肉,其實特簡單,這個香腸就是我製作的五香口味的,喜歡的看看:”食材明細主料豬肉(500克)澱粉(25克)輔料五香料包(1包)腸衣(2路)清水(45克)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香香腸的做法步驟1、買的肥瘦都有...
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五香豆腐炒臘腸怎麼做-五香豆腐炒臘腸的做法
  • 五香豆腐炒臘腸怎麼做-五香豆腐炒臘腸的做法

  • ““臘味”簡單美味,香辣可口,快手菜。”食材明細主料五香豆腐(一塊)臘腸(一根)輔料蒜(少許)調料花生油(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香豆腐炒臘腸的做法步驟1、五香豆腐切薄片。2、臘腸用温水洗淨,煮熟,切斜刀。3、蒜切片。4、鍋燒熱放少許油,倒入蒜爆香,再倒入五香豆腐和...
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豉香五花肉炒土豆 怎麼做-豉香五花肉炒土豆 的做法
  • 豉香五花肉炒土豆 怎麼做-豉香五花肉炒土豆 的做法

  • 食材明細主料土豆(180克)熟五花肉(60克)輔料香葱(適量)豆豉(適量)生抽(適量)竹鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豉香五花肉炒土豆的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、熟五花肉(已切片)、香葱、豆豉2、將已切好的土豆下入清水鍋中,焯開至熟,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的熟...
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豉香土豆肉腸燜面怎麼做-豉香土豆肉腸燜面的做法
  • 豉香土豆肉腸燜面怎麼做-豉香土豆肉腸燜面的做法

  • “冰箱很空,一包水面,一根萵筍,幾段誰誰做的小肉腸,幾個土豆,還有幾根葱。轆轆飢腸,迫不及待地求填塞。但是,對煮麪條毫無興趣,此外,還能做出點兒什麼呢?靈光一現,一下子就有了主意,燜面!向來折騰方便麪,好像還真沒折騰過水麪。先前,用過方便麪土豆來燜臘肉,現在,可以用土豆肉腸來燜個面。...
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風味豆豉香芹炒滑雞的做法 風味,豆豉香芹炒滑雞 風味豆豉香芹炒滑雞怎麼做
  • 風味豆豉香芹炒滑雞的做法 風味,豆豉香芹炒滑雞 風味豆豉香芹炒滑雞怎麼做

  • “找回兒時的味道。”食材明細主料雞(500克)香芹(100克)豆豉(30克)紅尖椒絲(少許)葱白(少許)蒜(4粒)輔料蠔油(1茶匙)生抽(1茶匙)料酒(適量)生粉(1茶匙)胡椒粉(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)風味豆豉香芹炒滑雞的做法步驟1、材料準備。2、陽光豆豉。3、雞肉加入,鹽,蠔油,胡椒粉,生...
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胡蘿蔔香腸豆豉飯的做法 電蒸鍋版——胡蘿蔔香腸豆豉飯 胡蘿蔔香腸豆豉飯怎麼做
  • 胡蘿蔔香腸豆豉飯的做法 電蒸鍋版——胡蘿蔔香腸豆豉飯 胡蘿蔔香腸豆豉飯怎麼做

  • “最近電磁爐壞了,就喜歡上用小熊電蒸鍋做飯啦!”食材明細主料香腸(數根)胡蘿蔔(一根)大米(適量)玉米(適量)輔料鹽(適量)豆豉(適量)辣椒麪(適量)雞精(少許)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔香腸豆豉飯的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切片,香腸洗淨2、香腸切片碼到胡蘿蔔上,撒上少量雞精、鹽、...
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風味豆豉炒香乾怎麼做-風味豆豉炒香乾的做法
  • 風味豆豉炒香乾怎麼做-風味豆豉炒香乾的做法

  • “今天給大家介紹這道超級簡單又快捷的下飯菜,一點也不辣,小朋友也可以吃哦😊。”食材明細主料香乾(300g)蒜頭(3瓣)輔料風味豆豉(1勺)鹽(半匙)生抽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)風味豆豉炒香乾的做法步驟1、香乾切薄片。2、蒜頭去衣,剁碎。3、鍋中倒入適量油,爆香蒜沫。4、倒...
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五彩香腸雜蔬土豆燜飯的做法 土豆🥔家~【五彩香腸雜蔬土豆燜飯】 五彩香腸雜蔬土豆燜飯怎麼做
  • 五彩香腸雜蔬土豆燜飯的做法 土豆🥔家~【五彩香腸雜蔬土豆燜飯】 五彩香腸雜蔬土豆燜飯怎麼做

  • “簡單易操作,上班族的福音,小朋友的最愛!快動手試一下下吧!✊🤛”食材明細主料土豆(1個)廣味香腸(3根(喜歡多放))青豆(適量)香菇(6-8個)胡蘿蔔(1根)洋葱(半個)大米(3杯)輔料洋葱(半個)調料油(適量)生抽(3勺)老抽(1勺)黑胡椒(適量)鹽(適量)料酒(1勺)糖(1-2勺)蠔油(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五彩香腸...
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