豬蹄湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬排骨 ：適量
雞骨架共 ：1500g
白菜 ：適量
海米 ：少許
鹽 ：適量
味精 ：適量
料酒 ：適量
薑片 ：適量
葱花 ：適量
花椒各 ：少許

輔料

具體步驟

1. ?將豬蹄、排骨、雞骨架用温水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入葱花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。

2. ?將浸泡好的海米放入湯鍋內，把白菜切成小塊，也放入鍋內，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。