- “一直很喜歡伯爵紅茶特有的那股柑橘的芳香,這種特別的香氣,無論是做蛋糕還是麪包,都很是吸引人。如果你也喜歡,那就試試這款伯爵紅茶戚風蛋糕吧,相信你會愛上它的。”食材明細主料雞蛋(4個(帶殼約60g))糖(65g)低筋麪粉(65g)色拉油(40g)伯爵紅茶包(2包)輔料水(60g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗...
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- “伯爵蛋糕是一道甜點名稱,味道香甜可口,品色上乘,製作方法也很簡單。這款蛋糕屬於磅蛋糕的一種,口感較紮實。在磅蛋糕的基礎配方里,可以隨意添入各種乾果或其他配料,成為各種口味的蛋糕。這款配方里添入了伯爵茶,使蛋糕帶上了一種獨特的香氣。”食材明細主料黃油(100g)細砂糖(80g)...
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- “新入手的淺井商店14公分加高戚風模,覺得好好用^^做出來的成品真的很漂亮。”食材明細主料蛋黃(3個)砂糖(40g)沙拉油(30g)牛奶(35g)蛋白(4個)輔料伯爵茶包(1個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)伯爵茶戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃與12g砂糖攪拌均勻,將沙拉油及牛奶各分2~3次、交替加...
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- 食材明細主料蛋清(90克)蛋黃(60克)細砂糖(50克)低粉(50克)輔料色拉油(30克)抹茶粉(4克)蜜紅豆(50克)水(30ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃和細砂糖用蛋抽攪打至砂糖溶解。2、加入水,色拉油攪打均勻乳化。再倒入混合好的低粉和抹茶粉,攪拌麪糊呈順...
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- “紅棗最突出的特點是維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽之功效,甜甜的紅棗與雞蛋結合做出的戚風蛋糕,既能補充營養,又美味可口,兩者的結合相得益彰,可謂是蛋糕界的“營養補品”啊!”食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(85克)紅棗肉(50克)油(50克)紅糖(40克)鹽(1克)低筋麪粉(70克...
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- 伯爵紅茶是將紅茶與一些其它食材混合在一起調製成的一種紅茶的總稱,它與我們普通的紅茶相比,其口味更加富有層次,而且裏面是飄着果香味兒,非常的好喝。很多小夥伴聽説過伯爵紅茶,但是還並不是很瞭解,那麼下面小編就來跟大家介紹一下什麼是伯爵紅茶以及用伯爵紅茶可以怎麼喝。一...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)牛奶(30克)糖(40克)玉米油(30克)輔料蜜紅豆(30克)玉米澱粉(5克)白醋(幾滴)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分別裝入無水無油的容器,蛋黃加10克糖用蛋抽攪拌至糖化,加入油攪拌至融合,加牛奶攪拌至融合,篩入低...
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- “紅茶配上佛手柑的香氣調出了歐洲大陸最流行的調味茶單獨沖泡味道濃郁迷人加入牛奶後口感更為柔美”食材明細主料伯爵茶包(1個)純牛奶(30ml)輔料純淨水(150ml)方糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)英式伯爵紅茶的做法步驟1、温杯:用熱水沖洗茶杯,增加茶杯的温度2、茶杯中...
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- “做個把奶茶吃進肚子裏的美味——伯爵奶茶戚風蛋糕,蓬鬆柔軟、口感細膩的同時,每一口都是奶茶的香濃,和其他的妖豔賤貨完全不一樣~好吃的同時給大家傳授做戚風蛋糕的製作技巧,很貼心了吧?~”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(45克)低筋麪粉(50克)糖(15克(蛋黃糊))輔料伯爵紅茶包(3包)糖(40克(蛋白...
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- “一直都很喜歡戚風蛋糕,材料簡單製作快捷,而且柔軟如雲般的口感讓我百吃不厭。昨天用家中常備的紅茶做了這款紅茶戚風,顆顆棕色的小點就是紅茶粉,這個蛋糕中額外加了一點點的泡打粉,烤好的蛋糕格外的鬆軟,超軟的蛋糕讓脱模的難道增加了不少,但是口感真是好極了,鬆軟又極富彈性尤...
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- “原方來自@啊嗚511。這款麪包屬於你吃上一口就想再吃一口,做了一次還想再做一次的那一款。伯爵紅茶有着柑橘的香氣,又有紅茶的清香,本身就耐人尋味,再加上香到骨子裏的奶酥餡,真的是脣齒留香啊。這次我換了整形的方式,做成辮子形狀,也是很喜歡。”食材明細麪糰高筋麪粉(200g)全蛋...
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- “一口驚豔,越吃越好吃的伯爵紅茶冰淇淋,記得要用紅茶粉,之前用紅茶沖泡,熱的時候很ok,凍完香氣少了一半,所以記得要用紅茶粉哦。”食材明細主料伯爵紅茶粉(20克)淡奶油(250毫升)無菌蛋黃(3個)白糖(50克)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)伯爵紅茶冰淇淋的做法步驟1、準備食材。2、無...
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- “原方來自@啊嗚。這款麪包屬於你吃上一口就想再吃一口,做了一次還想再做一次的那一款。伯爵紅茶有着柑橘的香氣,又有紅茶的清香,本身就耐人尋味,再加上香到骨子裏的奶酥餡,真的是脣齒留香啊。劉先生每次看到它的圖片,都可憐兮兮地問我啥時候再做一次來吃。不説了,它已經被加入...
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- “伯爵紅茶經過牛奶萃取,香氣怡人。採用了蓬鬆狀態的製作方法。蛋黃與蛋白分開,讓磅蛋糕更加鬆軟”食材明細主料黃油(83克)糖粉(40克)蛋黃(3個)泡打粉(1克)蛋白(55克)糖(35克)輔料伯爵紅茶葉(1克)牛奶(15毫升)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)伯爵紅茶磅蛋糕的做法步驟1、將紅茶葉打碎放...
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- “使用新款廚師機揉麪,十幾分鍾即可揉出膜,特別快,省時省力,而且這樣做出的吐司效果超級好,特別揉軟”食材明細主料高筋麪粉(280克)牛奶(115克)雞蛋(1個)鹽(2克)白砂糖(40克)酵母(3克)輔料紅茶(一包)黃油(25克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)伯爵紅茶吐司的做法步驟1、除黃油以外的所有食材...
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- “紅茶包拆開就是紅茶沫沫,正好用來做紅茶戚風。找了個看起來清晰明瞭,方便易行的方子。兩包茶沫的分量是4克,多了那麼一丟丟,也犯不着減出來,茶香濃郁一點也無妨。連茶水帶茶沫一起拌進蛋黃糊裏,只聞到茶香四溢。按照慣常的烘烤温度,也許是被茶色迷惑,眼見着顏色好像正在由深而...
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- “只知道太古的糖,還真沒關注過他家的茶飲,因為櫃子裏從來都不缺茶。收到太古的紅茶系列,才知道原來可以有這麼多風味。最先被搶走眼球的,是佛手風味紅茶。剛開始的時候,並沒有看到風味兩字,還以為是佛手紅茶。檔風味兩字落入眼中,立馬感覺可能有點兒誤會。果然,配料中只有紅茶和...
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- “本來想做費南雪的,結果一看配方需要杏仁粉,但是家裏沒有,所以臨時改變了計劃,做了這款和費南雪相似,口感卻完全不一樣的小蛋糕。加了伯爵茶,可以吃到茶香味,還有香脆的杏仁片,剛烤好的蛋糕口感比較幹香,可以放入保鮮盒存放一晚,第二天就會變軟了。配方為一盤的份量,還沒隔夜,就已經...
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- “這款伯爵紅茶是我最喜歡的,因為伯爵茶(EARLGREYTEA)是一種風味獨特的紅茶,一般是以錫蘭紅茶等優質紅茶為基茶,添入佛手柑油製成,香氣特殊。怎麼形容那種味道呢?説不清是濃郁還是淡雅,清爽還是幽長,明明是一盞清澈的明紅,但不知為什麼,覺得色調裏有點憂鬱温暖的灰,沉浸在那種含着淡...
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- “最近天天要做蛋糕卷所以每天都會剩餘一些蛋白總不能浪費吧利用起來。”食材明細主料黃油(95g)糖霜(40g)低粉(115g)蛋白(15g)輔料食鹽(1g)伯爵茶葉(AKBAR)(2g)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)伯爵茶曲奇的做法步驟1、黃油打發。2、加入食鹽糖霜繼續打勻。3、伯爵茶用手捻碎(不要太碎...
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- “昨天我們發了一個古早水浴蛋糕的做法,水浴蛋糕真的是口感超棒,非常滋潤,比一般的戚風蛋糕好吃多了,喜歡的一定要烤一次,我家娃吃的時候也一直問為什麼這個蛋糕好像可以捏出水來一樣?今天我們再來做一個八寸蒸鍋蒸戚風蛋糕,蒸蛋糕儘管沒有烤蛋糕的特殊香烤味但是同樣有着烤蛋糕...
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- 食材明細主料鮮牛奶(10ml)紅茶包(2條)冰糖(5塊)輔料煉乳(5克)白砂糖(5克)奶香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制伯爵奶茶的做法步驟1、準備好材料,燒開水2、茶具中放冰糖+紅茶包,用燒開的水緩緩衝入3、將紅茶包抖幾下,放入煉乳4、放入鮮牛奶5、用攪拌攪勻,根據自己可適量放點白砂糖6...
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- “喜歡重芝士的話,不要錯過這款。”食材明細主料奶油奶酪(200克)淡奶油(100克)白砂糖(60克)全蛋(1個)蛋黃(1個)伯爵紅茶葉(5克)玉米澱粉(20克)酸奶油(50克)輔料奧利奧碎(85克)黃油(35克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)伯爵紅茶芝士蛋糕的做法步驟1、將伯爵紅茶葉打碎,放入到淡奶油中。2、...
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- 食材明細主料開水(90克)紅茶(適量)低粉(100克)雞蛋(4個)玉米油(50克)淡奶油(適量)白糖(30克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)伯爵紅茶蛋糕卷的做法步驟1、90克開水衝入適量紅茶,攪拌均勻,過濾一遍。等待冷卻備用。2、蛋黃4個加入50克的玉米油。3、低粉過篩,加入100克低粉。4、...
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- 食材明細主料雞蛋(3個)黃油(150克)細砂糖(150克)低筋麪粉(150克)伯爵紅茶包(6克)輔料泡打粉(4克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)伯爵紅茶瑪德琳的做法步驟1、黃油隔水融化,加入伯爵紅茶沫,放涼至室温。2、雞蛋加入細砂糖,用手抽打散。3、低筋麪粉和泡打粉過篩加入,攪拌均勻。4、加入...
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