水芹蝦乾兒豆腐沙拉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
幹大蝦 :四個
水芹菜 :三顆
鹽 :一小勺
主料
豆腐 :一塊幹大蝦 :四個
水芹菜 :三顆
輔料
胡椒粉 :少許鹽 :一小勺
具體步驟
1. 豆腐切去老皮,用清水沖洗一下備用。
2. 幹大蝦去蝦頭,然後去尾和蝦殼,切成丁備用,水芹菜洗淨切碎備用。
3. 鍋裏放水燒開,水開後加少許食鹽,然後放入豆腐煮一下;將豆腐煮四五分鐘左右,用笊籬撈出放到盤子裏。
4. 用勺子將豆腐碾碎,然後加少許胡椒粉,四分之一小勺鹽調味。
5. 將豆腐泥過篩,這一步是為了讓豆腐泥更加的細膩。
6. 鍋裏放少許油燒熱,然後下蒜碎爆出香味。倒入準備好的蝦肉和芹菜丁翻炒兩下(因為蝦乾兒本身就有很重的鹹味,所以這個就不要加鹽了,不要炒的時間過長,因為一會還要進烤箱烤)。
7. 將炒好的蝦肉和芹菜盛入格拉斯保鮮盒中,上面舀入準備好的豆腐泥。
8. 烤箱中層,上下火,預熱180°,放入準備好的沙拉,烤上八分鐘左右(看着點,烤制豆腐的表面呈淺黃色的時候就可以關火了)。
第一,原材料不同:耐熱玻璃與一般的鈉玻璃不同,以耐高温的硼硅酸鹽最為原材料,可適應極大地温差。強化玻璃是對一般鈉玻璃進行表面強化處理的玻璃,細微的劃痕或極大地温差都會導致其破損。第二,製造工藝不同:耐熱玻璃是在比強化玻璃高200°c~300°c的温度下製造,並含有硼硅酸鹽成分,耐熱温度高。第三,使用用途不同:耐熱玻璃因能承受急劇的温度變化,可在微波爐,消毒櫃及烤箱內使用。第四,安全性不同:耐熱玻璃破碎時,不會產生鋭利的碎片四處飛濺的危險的飛散現象,可以放心安全使用。
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