![老北京果子乾兒怎麼做-老北京果子乾兒的做法]( "老北京果子乾兒怎麼做-老北京果子乾兒的做法")
- “果子乾兒是一種老北京的小吃，是用柿餅、杏幹、藕片製作的一種甜品，有説是夏天的吃食也有説是冬天的吃食，對於我而言從小我沒吃過這個所以沒有發言權，但是我聽73歲的鄰居阿姨説起來她家是冬天才會製作這個美味的，尤其是春節時，給小孩子們每人盛一碗冰涼爽口的果子乾兒吃，吃起來...
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![尖椒炒薰乾兒怎麼做-尖椒炒薰乾兒的做法]( "尖椒炒薰乾兒怎麼做-尖椒炒薰乾兒的做法")
- “這是一道非常下飯的菜，用來當佐酒小菜也很不錯。尖椒的量可以根據個人的吃辣程度決定，不能吃太辣的朋友可以少放幾根尖椒。”食材明細主料薰幹（1塊）尖椒（6根）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒薰乾兒的做法步驟1、薰幹切絲備用。2、尖椒切絲...
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![馬齒莧乾兒醬肉包怎麼做-馬齒莧乾兒醬肉包的做法]( "馬齒莧乾兒醬肉包怎麼做-馬齒莧乾兒醬肉包的做法")
- 食材明細主料馬齒莧乾兒（適量）豬肉（適量）甜麪醬（適量）葱花（適量）薑末（適量）生抽（適量）料酒（適量）輔料麪粉（500g）酵母（5g）白糖（10g）水（300g）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬齒莧乾兒醬肉包的做法步驟1、馬齒莧乾洗乾淨放入鍋中加水煮開然後泡兩個小時2、麪粉放入容器中加白糖，酵母，加水3、和成...
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![冬筍炒豆乾兒怎麼做-冬筍炒豆乾兒的做法]( "冬筍炒豆乾兒怎麼做-冬筍炒豆乾兒的做法")
- “豆腐乾是我家小人非常喜愛的食物之一，每次家裏有豆乾兒一定會嚷嚷着要吃，當零食吃。小朋友雖然不適合喝豆漿，但是豆製品還是得多吃的，豆腐豆腐乾是很不錯的選擇。”食材明細主料冬筍（1個）豆腐乾（3大塊）香菇（2朵）蘑菇（2朵）小胡蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）玉米油（適量）料酒（適量）蒜（2瓣）鹹鮮（口味）炒（工...
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![老北京果子乾兒~美味零嘴如何做簡單又好吃]( "老北京果子乾兒~美味零嘴如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘老北京果子乾兒是具有北京風味的一種小吃零嘴，酸酸甜甜的滋味真的是叫人難以抗拒的呢，而且含有豐富的營養物質供人體所需，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的老北京果子乾兒吧，下午的時候一杯茶配上美味的老北京果子...
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![醬大骨燒豆角乾兒怎麼做-醬大骨燒豆角乾兒的做法]( "醬大骨燒豆角乾兒怎麼做-醬大骨燒豆角乾兒的做法")
- 食材明細主料大骨頭（適量）豆角幹（適量）黃豆醬（2勺）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）冰糖（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）茴香籽（適量）肉蔻（適量）食用油（適量）姜（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醬大骨燒豆角乾兒的做法步驟1、豆角乾兒提前泡一晚上洗乾淨備用。...
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![土豆乾兒炒肉怎麼做-土豆乾兒炒肉的做法]( "土豆乾兒炒肉怎麼做-土豆乾兒炒肉的做法")
- “新春盛宴，元氣滿滿中國年🇨🇳新春盛宴，人人都是美食家🥟土豆乾兒是在我們東北地區習慣做的一種乾菜，很受歡迎。秋天陽光充足的時候（天氣晴朗，雨水較少），將土豆放在鍋裏蒸熟後，剝皮，切成一公分左右的的薄片。然後再陽光底下晾曬，晾曬時候要注意擺放均勻，陽光充足。一般一天即可晾乾...
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![雞蛋乾兒菜小炒的做法 【温州】雞蛋乾兒菜小炒 雞蛋乾兒菜小炒怎麼做]( "雞蛋乾兒菜小炒的做法 【温州】雞蛋乾兒菜小炒 雞蛋乾兒菜小炒怎麼做")
- “春節都是大魚大肉，與其相配的也有小清新的菜哦。在我們老家有盤菜，兒菜，包菜，大白菜。個人最愛的還是兒菜，寓意好，成品菜色美，口感佳。當然了這也是因人而異啦，有些人對兒菜就是很感冒的哦。兒菜又叫“超生菜”，學名“抱子芥”，芥菜的一種。粗大的根部上，環繞相抱着一個個翠綠的芽...
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![花生米拌豆乾兒的做法 【蘇州】花生米拌豆乾兒 花生米拌豆乾兒怎麼做]( "花生米拌豆乾兒的做法 【蘇州】花生米拌豆乾兒 花生米拌豆乾兒怎麼做")
- “花生米和豆乾兒也是老蘇州非常喜歡的食物，尤其是過年的時候，一家人圍在一起吃年夜飯，必須來盤花生米下下酒，鬆脆噴香，口感極佳！花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質，有重要的保健...
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![果子乾兒怎麼做-果子乾兒的做法]( "果子乾兒怎麼做-果子乾兒的做法")
- “果子乾兒也是夏天一種生津解暑的甜食，差不多水果攤夏天都賣。賣果子乾從來不吆喝，可是手裏有對小銀碗，一手託兩碗，用拇指食指夾起上面的，向下面的敲打，敲的好的能敲出好多清脆的花點來，果子乾的做法説起來簡單之極，可是做法卻各有巧妙不同，既不是液體，可也不能太稠，擱在冰櫃裏一鎮...
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![幹鍋耗兒魚怎麼做-幹鍋耗兒魚的做法]( "幹鍋耗兒魚怎麼做-幹鍋耗兒魚的做法")
- “幹香麻辣的重口味，即下飯又下酒。”食材明細主料耗兒魚（1條）土豆（1個）紅苕（1個）洋葱（1個）芹菜（1棵）輔料菜籽油（2湯匙）啤酒（1瓶）姜（50克）大蒜（6粒）幹海椒（6根）泡豇豆（6根）二荕條（6根）豆瓣醬（4茶匙）料酒（4茶匙）紅苕粉（4茶匙）小葱（4根）大葱（2根）小米辣（2根）孜然粉（2茶匙）胡椒麪（1茶匙）鹽（1茶匙）花椒麪（1茶匙）幹海椒面（1茶...
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![幹拌豆腐乾兒怎麼做-幹拌豆腐乾兒的做法]( "幹拌豆腐乾兒怎麼做-幹拌豆腐乾兒的做法")
- “幹拌是四川的特色菜採用的是各種乾粉拌菜今天這道幹拌豆腐乾兒是一道快手菜。豆腐乾兒在市場上有售。價格非常的便宜。然後裏面用了兩種可以生吃的食材折耳根和韭菜非常的清香好吃😁”食材明細主料豆腐乾兒（3個（中號））香菜（一兩）小葱（二根）折耳根（一兩（魚腥草））韭菜（二兩）輔料味精（半...
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![香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法]( "香乾炒兒菜怎麼做-香乾炒兒菜的做法")
- 食材明細主料香乾（2塊）兒菜（200克）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）香乾炒兒菜的做法步驟1、食材：香乾、兒菜（已清洗）。2、將兒菜放在案板上切成片，香乾也切成片。3、起鍋倒油燒熱，下入切好的兒菜翻炒一下。4、接着，加適量的清水。5、翻炒翻炒。6、然後...
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![幹拌煙燻豆乾兒怎麼做-幹拌煙燻豆乾兒的做法]( "幹拌煙燻豆乾兒怎麼做-幹拌煙燻豆乾兒的做法")
- “豆腐乾兒的種類很多。有煙燻的，五香味兒的雞蛋乾等等。因為他的食材不同。所以我們做的時候要根據他們的特點來進行烹飪。煙燻豆腐乾是指把豆腐乾通過燻烤的方式使他變得更加的美味可口。有一種特殊的香味。我們今天用四川很常見的方式幹拌來做這道菜。這道菜非常簡單，沒...
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![美味的老北京果子乾兒如何做簡單又好吃]( "美味的老北京果子乾兒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘【老北京果子乾兒】天氣漸漸變熱了，給大家介紹一款操作簡單，在家就能製作的美味甜點——老北京果子乾兒。汁濃味美果肉香甜的柿餅和杏幹以及藕製作成的老北京果子乾兒，想想都會很美味。香甜濃郁，風味獨特，味道...
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![貓兒朵餅乾怎麼做-貓兒朵餅乾的做法]( "貓兒朵餅乾怎麼做-貓兒朵餅乾的做法")
- “回味兒童時期的小零食”食材明細主料麪粉（500克）輔料紅糖（30克）黃油（20克）白砂糖（10克）鹽（2克）奶香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）貓兒朵餅乾的做法步驟1、紅糖加開水溶化，麪粉均分兩份。取一半面粉和紅糖水混合揉成麪糰1備用2、黃油化開，糖、鹽、剩下的麪粉一起加入少量温水揉成面...
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![自制幹柳梭兒的做法 自制幹柳梭兒(柳絮) 自制幹柳梭兒怎麼做]( "自制幹柳梭兒的做法 自制幹柳梭兒(柳絮) 自制幹柳梭兒怎麼做")
- “柳樹的嫩葉，我們這兒叫柳梭兒，又叫柳芽。用開水後再放冷，加上麻油、食鹽、葱蒜、香醋拌勻當菜吃，或將柳芽曬乾包成柳梭兒包，美味。《本草再新》説：柳頭平肝，發（散）熱，能託能升，敗毒，發斑，治小兒痧痘等症。柳葉具有清熱透疹、利尿解毒的功效。”食材明細主料柳梭兒（適量）原味（口味）煮（工藝...
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![幼兒饅頭餅乾的做法 【遼寧】幼兒饅頭餅乾 幼兒饅頭餅乾怎麼做]( "幼兒饅頭餅乾的做法 【遼寧】幼兒饅頭餅乾 幼兒饅頭餅乾怎麼做")
- “最近塊過年了，真的特別忙。説實在的，真的沒有時間玩烘焙，這款餅乾是給同學兩歲小孩製作的，一共製作了兩款奶豆餅乾，配方不同，看看大家喜歡哪款，自己收藏吧：”食材明細主料黃油（50克）低筋麪粉（100克）輔料砂糖（40克）全蛋液（18克）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）幼兒饅頭餅乾的做法步...
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![乾煸棍兒豆怎麼做-乾煸棍兒豆的做法]( "乾煸棍兒豆怎麼做-乾煸棍兒豆的做法")
- 食材明細主料棍兒豆角（適量）豬通脊肉末（適量）輔料乾紅辣椒（適量）葱末（適量）薑末（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）醋（適量）糖（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸棍兒豆的做法步驟1、棍兒豆角用鹽水泡泡清洗乾淨。2、把豬通脊肉切成肉末，準備乾紅辣椒和適量...
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![怎麼做兒菜乾]( "怎麼做兒菜乾")
- 洗淨後切條、醃製。兒菜也被叫做抱子芥，常見於四川、重慶地區兒菜含水量豐富，吃起來清脆爽口，兒菜的做法主要為：清炒、涼拌和燉湯這三種。常見的菜式有：清炒兒菜、兒菜炒肉片、兒菜炒臘腸、金湯魚片、雞汁兒菜、蘸水兒菜、番茄味兒菜、紅燒肉兒菜、清湯兒菜等。...
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![水芹蝦乾兒豆腐沙拉如何做簡單又好吃]( "水芹蝦乾兒豆腐沙拉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：一塊幹大蝦：四個水芹菜：三顆輔料胡椒粉：少許鹽：一小勺具體步驟1.豆腐切去老皮，用清水沖洗一下備用。2.幹大蝦去蝦頭，然後去尾和蝦殼，切成丁備用，水芹菜洗淨切碎備用。3.鍋裏放水燒開，水開後加少許食鹽，然後放入...
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![自制麻辣蘿蔔乾兒-麻辣蘿蔔乾兒]( "自制麻辣蘿蔔乾兒-麻辣蘿蔔乾兒")
- “健康美味的下飯小菜”食材明細主料大蘿蔔（一根）輔料花椒（適量）辣椒（適量）白葡萄酒（適量）配料糖（適量）小葱（適量）麻油（適量）醋（適量）麻辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制麻辣蘿蔔乾兒的做法步驟1、有了食物風乾機的第一時間就可以做蘿蔔乾。總算找到了合適的蘿蔔人選。就是它，韓國店買的...
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![糯米油乾兒怎麼做-糯米油乾兒的做法]( "糯米油乾兒怎麼做-糯米油乾兒的做法")
- “是小時候常吃的一種油炸食品。”食材明細主料糯米（適量）輔料花椒（幾粒）鹽（少許）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）糯米油乾兒的做法步驟1、提前泡好的糯米，上鍋蒸好。2、倒扣出模，涼透。3、切厚塊。4、撒少許鹽。5、放幾粒花椒。6、油鍋熱後，放入油裏，炸至金黃。7、成品。...
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![乾燒耗兒魚怎麼做-乾燒耗兒魚的做法]( "乾燒耗兒魚怎麼做-乾燒耗兒魚的做法")
- 食材明細主料耗兒魚（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）蒜片（適量）黃葱（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）未知（難度）乾燒耗兒魚的做法步驟1、先把澱粉，料酒，花椒麪，鹽，和耗兒魚一起拌勻。2、鍋內放油，6成熱下耗兒魚煎，煎黃後起鍋。3、在油鍋內...
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![豆乾炒兒菜怎麼做-豆乾炒兒菜的做法]( "豆乾炒兒菜怎麼做-豆乾炒兒菜的做法")
- 食材明細主料兒菜（適量）豆乾（適量）輔料蒜苗（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆乾炒兒菜的做法步驟1、兒菜切片。2、豆乾切片，蒜苗切小段。3、鍋中放油，小火炒香蒜白。4、放入豆乾翻炒，加點生抽上色。5、放入兒菜翻炒，加少許水燒一會，放入蒜苗葉子，加...
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味味甜
