家常菜爆炸螞蟻如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

爆炸螞蟻是粉絲和肉末做成的一款美食，比較好吃，粉絲可以在水裏浸泡一會，肉末的營養比較豐富，所以二者結合是不錯的美食喲，這款美食的口感不錯，是一款家常菜的做法，這款美食適合經常吃，用來作為下飯菜是比較好的選擇的一款美食喲

主料

粉絲 ：適量

輔料

肉末 ：適量

具體步驟

粉絲要用冷水泡，軟即可，撈出來，一定要提前泡提前瀝乾，不然會容易沾鍋。

炒一湯匙紅油豆瓣醬，一定要小火，攪拌，不要糊了，炒到提起鏟子油是紅色的即可。

肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，放胡蘿蔔和姜葱末。

兑水，不要多，剛好到肉末邊緣，我兑了小半飯碗水。放入粉絲。

煮一下，水快乾了，用鏟子翻動收汁，放青椒，雞精，香油，關火。青椒會熟的，別擔心。