美味香菇菜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇菜，顧名思義是用香菇和青頭菜一起炒，香菇具有特殊的香味，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。很多燉湯的人都知道，香菇在燉清湯的時候，會散發出特別鮮美的味道，連味精都最好別放，憑藉香菇自身的鮮美去調節湯的味道，既營養又美味

主料

香菇 ：5朵
青菜 ：8根

輔料

食用油 ：適量
姜蒜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1、切好的香菇放水裏燙下，再稍微燙下青菜梗。

2、再稍微燙下青菜梗，翻炒一分鐘後放入燙好的香菇翻炒均勻。

3、出鍋之前再加鹽。

烹飪技巧

出鍋之前加鹽不用加味精調味這樣即可吃到原汁味的青菜香菇