木耳要蒸多久能熟

3分鐘。木耳酥脆嫩滑，易於烹煮，烹飪時間長短和青菜一致，幹木耳在水煮開後，放入水中煮2-3分鐘。當水再次沸騰時，説明木耳煮熟了並可以食用，不宜煮太久，否則口感會大大下降。若木耳煮的比較多，建議稍微延長時間。未熟的木耳摸起來手感較硬，熟的木耳有淡淡的木耳香，質地酥脆有嚼勁。