木耳要蒸多久

5分鐘左右。木耳烹飪需要烹飪熟才能食用，大火爆炒通常需要3分鐘左右，蒸的話需要在水開後上鍋蒸5分鐘左右。應季的鮮木耳蒸5分鐘就能熟透，幹木耳經過泡發後也不需要蒸太久。幹木耳泡發時冷熱水均可，泡發時間不宜太長。使用開水泡發的幹木耳可以只蒸2分鐘。