木耳要煮多久才熟

木耳要煮多久才熟？木耳是一種能食用的真菌，吃法可以是煮熟或者涼拌，但如果是想用來涼拌的話，就要先把它泡好後，之後再放入鍋裏煮熟就可以吃了，不泡開會影響到木耳的口感，吃起來感覺會很不好。

木耳要煮多久才熟

木耳泡開後再煮上兩至三分鐘就熟了，而那些稍微有點厚的木耳就要在泡發之後煮上六到七分鐘左右才會熟。

木耳在泡過之後煮的時間不宜過長，木耳是能夠食用的真菌，是介於動植物之間的一種食用菌，木耳是很難能夠入味的，所以木耳用來當作涼拌菜入味是最好的，木耳是耐泡發的食品，放進水裏泡發得越快，可以知道木耳的質量是很差的，吃起來的口感不會好吃，買的時候要注意木耳的質地，不要貪圖便宜而忽略了質量。

木耳在煮之前要提前泡上兩小時左右，再加上少量的澱粉去掉木耳表面的污質，之後要等木耳泡發出鬆軟肥大的狀態，再用水仔細的清洗一遍，摘去木耳的根部，還有一種方法就是可以用洗米水清洗，這樣也可以讓木耳泡開變大變軟，煮出來的木耳也會比較的容易入味。還有就是在冬天很難泡開木耳，就可以適當的用點温的水泡上兩小時，不要泡太久，要不然太軟了就會影響木耳食用的口感。

木耳要煮多久才熟？不同的季節和温度，煮的時間不同，有的木耳要煮得稍微久一點，還有木耳是種營養含量高的真菌食物，很適合我們食用，還有暴曬或者泡過後的木耳都是沒有毒的，可以放心的吃，注意的是在煮木耳時要把握住時間，不可太久。

木耳本身黑色光潤，背部會有點白色，而且分佈很均勻，還會帶點香氣，而質量較差的木耳重量會比較的重，用你的手摸時還會帶點濕氣和表面上有顆粒的感覺，再加上有染色的木耳放入水裏會讓水比較快的變黑，還有就是木耳很容易的煮熟的。