三文魚紅薯披薩的做法 三文魚紅薯披薩（寶寶餐） 三文魚紅薯披薩怎麼做

“雖然家裏有烤箱，但是做個披薩確實需要費不少功夫。像這樣做一個平底鍋版的披薩卻簡單很多，也不需要麪粉不需要雞蛋，不用揉麪，省了不少事，重要的是，這款披薩餅其實是紅薯泥混合着米飯做成的，軟嫩軟嫩的口感，比起麪餅披薩可是好嚼很多的。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚紅薯披薩的做法步驟

• 1、準備食材：三文魚30g，西蘭花15g，米飯30g，紅薯100g，番茄醬適量，奶酪適量其中三文魚提前用蒸鍋蒸熟，胡蘿蔔、西蘭花、豆腐用水焯熟，類似西蘭花這樣的綠色蔬菜最好都用開水焯一下，可以去除表面的殘留農藥和亞硝酸鹽這些提前準備好備用，就不在這裏放步驟了

• 2、蒸熟的紅薯研磨成泥，這個顏色看起來像胡蘿蔔，但它確實是紅薯，顏色真的紅

• 3、白米飯，豆腐，紅薯一起混合均勻

• 4、均勻的揉成一個球，這時候這個球的手感有點類似橡皮泥，不過分濕也不粘手

• 5、胡蘿蔔、西蘭花、三文魚，切小丁備用

• 6、平底鍋中刷上一層植物油，開小火，紅薯米飯最好用鍋鏟壓實一些，這樣餅底不容易散開，泥均勻地鋪開，整理成圓形的餅底

• 7、小火慢烤，把餅底煎成型，刷上番茄醬

• 8、將西蘭花胡蘿蔔三文魚鋪滿整個餅底，過了週歲的寶寶可以在上面再撒上少許芝士，會讓披薩變得更加美味。想要出拉絲的效果最好的是鋪上一些馬蘇裏拉奶酪，如果買不到也可以用奶酪片替代

• 9、因為所有食材都提前做熟了，只要小火加熱到餅底成型，蓋上鍋蓋悶到奶酪融化就可以出鍋了

小竅門

做這個Pizza一定要用不粘鍋，因為普通鍋麪餅出來型不會太好，奶酪多放些味道會更好，做完才發現我自己放的太少了。
因為所有食材都提前做熟了，只要加熱到到餅底成型，蓋上鍋蓋，悶一會，奶酪融化以後就可以出鍋了。