紅薯火腿披薩怎麼做-紅薯火腿披薩的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯火腿披薩的做法步驟

• 1、披薩底：麪粉，酵母，白糖，加適量水發酵到2倍大，和做饅頭包子一樣。(水沒秤，大概是麪粉一半的量，邊倒邊攪拌成絮狀，就不要再加水了。再加麪糰就稀了。)很多人發麪不成功，改天寫個經驗貼，今天主要説披薩。

• 2、加適量手粉，排氣揉勻後，做披薩底。

• 3、不粘模具刷油，一定要刷油，刷油，刷油，不然不粘模具也被粘的一塌糊塗。把麪糰擀成模具一樣的形狀，用叉子戳孔，防止烤的時候麪餅鼓起。

• 4、準備其他食材(紅薯是早上烤了沒吃完的，家裏沒有番茄醬了，只好把這個頂上了。)

• 5、小香腸橫切一半，放在披薩周圍。

• 6、紅薯挖肉，碾碎，有點幹，我加了點自己泡的檸檬蜂蜜水在裏面，也可以加其他的。

• 7、抹在披薩餅胚上。

• 8、入烤箱180°約8分鐘。

• 9、烤披薩底時，準備其他食材。蘋果切片，洋葱切圈⭕。

• 10、在烤好的披薩底上，依次加食材，我是芝士+蘋果+芝士+洋葱+蔓越莓+芝士。最後撒了點胡椒粉。進烤箱200°約8分鐘。大家根據自家烤箱脾氣啊。

• 11、趁熱吃。這個披薩有點失敗的是：沒有番茄醬，少了點酸味。甜味有些重。披薩底有點甜，紅薯也是甜中只有一點點酸，蘋果和蔓越莓都是甜的。所以想要多重口味的，可以適當增減其他食材。這個只是供大家參考。