紫薯奶酪披薩怎麼做-紫薯奶酪披薩的做法

“是的，這是一個吃齋婆的披薩食譜。哈哈~可是真的真的真的特別特別特別香！愛吃肉的不愛吃肉的都可以試試哦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯奶酪披薩的做法步驟

• 1、準備好所用的材料。奶油奶酪提前室温軟化。

• 2、將麪糰材料放入廚師機，麪糰揉至較光滑狀態。

• 3、麪糰取出整圓蓋上保鮮膜醒發20分鐘。

• 4、麪糰分成2份，適當排氣後擀平，放入披薩盤，整理好後在底部扎一些細孔。

• 5、COUSS智能電烤箱CO-750A，選擇發酵程序，温度設置38度，底部放入水盒加濕，披薩麪糰放入發酵至約1.5倍大，約40分鐘。

• 6、將紫薯去皮蒸熟，加入細糖和牛奶，混合均勻壓成細膩的泥狀，備用。

• 7、發酵好的披薩麪糰取出，在餅底先加一層軟化的奶油奶酪後放入紫薯泥，表面再放一層厚厚的芝士。

• 8、COUSS智能電烤箱CO-750A，提前上下火210度預熱好，披薩放入中下層烤網，烘烤15-18分鐘即可。

小竅門

1、以上面團材料可做2個11寸批薩，另一份麪糰在披薩盤整理好後直接冷凍密封好，下次使用時取出回温就可以了，非常方便。
2、披薩的餡料選用了香甜的紫薯泥，不僅顏色漂亮，結合大量的奶酪，讓整個披薩香味非常濃郁，奶香味十足，無論熱着吃還是冷着吃，口感都非常贊，能量滿滿哦！
3、烘烤的温度和時間僅供參考，請按各烤箱温度性能適當調整。