美味香菇油菜丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香菇油菜丁是一道非常美味的菜餚。它製作方法非常的簡單，一般人羣也易學，製作時間短暫。我們經常在餐館吃這道美食。它不僅吃起來口感非常的鮮香，而且它的營養價值十分豐富，比一般的食物更加的有營養，還有有人體每天所需要的有機物，一般人皆可食用哦。

主料

油菜 ：3棵
香菇 ：2個

輔料

雞精 ：適量
肉 ：適量
水澱粉 ：適量
植物油 ：適量
姜 ：2片
老抽 ：適量
蒜 ：4瓣

具體步驟

1.香菇洗淨切丁備用

2.蒜和將切碎

3.豬肉切丁

4.澱粉加入適量的水調勻備用

5.香菇洗淨去掉頂部

6.將根部用剪刀修剪一下形狀

7.將油菜放入沸水中焯水

8.炒好水的油菜過涼水，瀝乾水分撒一點點鹽和雞精醃製一會入味

9.鍋中放少許植物油，放入肉丁炒至變色，盛出備用

10.鍋底留油，放入姜蒜炒香

11.放入香菇翻炒均勻

12.放入炒過的肉丁炒勻

13.放入適量老抽上色

14.加入適量的鹽調味

15.放入少許的雞精炒勻

16.加入少許清水略炒一會

17.放入水澱粉勾芡

18.將油菜擺盤

19.炒好的香菇澆在油菜上即可

烹飪技巧

香菇油菜丁