好吃又美味的花式紫薯辮子包如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

我喜歡將各種食材搭配成為一個好看又好吃的麪點，最近家裏買了很多紫薯，但是不能放太長時間，不然就會壞了。我決定用紫薯做成好吃又好看的花式紫薯辮子包，製作起來非常簡單，就是需要一點小技巧而已。而且紫薯是非常養生的食物，家裏人也可以多吃一點。

主料

高筋麪粉 ：500
熟紫薯泥 ：適量
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：3
油 ：30ml
綿白糖 ：80
水 ：220ml

具體步驟

液體 油 鹽 牛奶 糖 鹽 雞蛋 全部倒進麪包機裏打散 融合好 加入過篩的麪粉 在麪粉上撒上酵母粉設定揉麪程序 直接發酵 或者放在容器裏密封發酵 發酵到二倍大小的時候即可

麪糰大概要發酵40分鐘左右 發酵好的麪糰會出現蜂窩

做麪包的麪糰要分成大小一致（ 這樣利於烤熟的時間一致） 包入準備好的餡料

擀成橢圓形狀 劃上二道

分開三股，編成一個辮子形狀

編好的辮子麪包擺在放油紙的烤盤上

放進烤箱設置發酵擋 時間40分鐘 温度45度 一目瞭然很方便

預熱好烤箱 然後設置烤麪包檔 操作程序就會自動出現 無須自己設定 20分鐘 温度160度 烤箱工作 可以利用這個時間去休息 烤好自然會提示

烹飪技巧

紫薯蒸好壓成蓉這樣有利於編辮子