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關於迷彩磅蛋糕的最正宗做法的餐飲百科

迷彩磅蛋糕怎麼做-迷彩磅蛋糕的做法

  • 迷彩磅蛋糕怎麼做-迷彩磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕又被稱為黃油蛋糕，四分之一蛋糕，因為口感温潤，香甜醇厚，做法簡單，容易保存，很受大家喜愛。磅蛋糕一般有兩種不同的做法：一種是將軟化的黃油加糖打發後，加入蛋液和低筋粉的傳統做法，另一種是打發全蛋後加入融化的黃油液。我這次用的是打發黃油的方法，將原味和抹茶味、可可味...
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磅蛋糕怎麼做-磅蛋糕的做法

  • 磅蛋糕怎麼做-磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料低粉（200克）雞蛋（4個）黃油（200克）糖粉（160克）輔料葡萄乾（適量）蔓越莓幹（適量）核桃仁（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）磅蛋糕的做法步驟1、準備材料：雞蛋4個、低粉200克、黃油室温軟化、糖粉160克、葡萄乾、蔓越莓乾洗淨泡發、核桃仁烤熟。2、將軟化的黃油加入糖粉打...
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咖啡磅蛋糕怎麼做-咖啡磅蛋糕的做法

  • 咖啡磅蛋糕怎麼做-咖啡磅蛋糕的做法

  • “咖啡磅蛋糕”食材明細主料黃油（100g）低筋麪粉（125g）現磨咖啡（20）糖霜（60g）雞蛋（1個）鹽（3g）細砂糖（20g）輔料無鉛泡打粉（1g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）咖啡磅蛋糕的做法步驟1、東菱全自動美式咖啡機插上電源，按鈕往裏一按就可打開頂蓋2杯的純淨水。2、安裝好咖啡籃，加入3勺的咖啡豆，...
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香橙磅蛋糕怎麼做-香橙磅蛋糕的做法

  • 香橙磅蛋糕怎麼做-香橙磅蛋糕的做法

  • “特別喜歡橙味的蛋糕，這次買的橙子水分特足。就把它做成磅蛋糕，大家都知道，磅蛋糕最好冷藏三天，等回油了再吃，不過我家人等不及，立馬就吃了，實在是被烤蛋糕時滿屋的橙香味誘惑到了。”食材明細主料黃油（80克）綿白糖（80克）橙子（1個）低筋麪粉（100克）雞蛋（2個）輔料泡打粉（2克）鹽（2克）其他（口味）烘...
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檸檬磅蛋糕的做法 【上烘焙】檸檬磅蛋糕 檸檬磅蛋糕怎麼做

  • 檸檬磅蛋糕的做法 【上烘焙】檸檬磅蛋糕 檸檬磅蛋糕怎麼做

  • “磅蛋糕是傳統美式點心它口感綿密細膩冷藏越久越好吃一磅油/一磅糖/一磅麪粉/一磅雞蛋的構成名副其實是熱量炸彈所以人送外號胖蛋糕嗯不要在意這些我們還是好朋友移步上烘焙公眾號（微xin搜索：上烘焙）還可以觀看製作視頻哦！”食材明細主料黃油（80g）雞蛋（2個）糖粉（80g）泡打粉（1g）細砂...
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果乾磅蛋糕怎麼做-果乾磅蛋糕的做法

  • 果乾磅蛋糕怎麼做-果乾磅蛋糕的做法

  • “糕的種類很多呀有戚風蛋糕柔韌且輕盈版有海綿蛋糕的鬆軟而緊實也有瑪芬蛋糕的Q彈口感但唯獨磅蛋糕的口感獨特吃起來口感綿密紮實卻鬆軟回油過後又是另一番風味...”食材明細主料雞蛋（2個）低筋麪粉（90g）輔料黃油（70g）泡打粉（2g）白砂糖（55g）果乾（適量）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難...
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紅棗磅蛋糕怎麼做-紅棗磅蛋糕的做法

  • 紅棗磅蛋糕怎麼做-紅棗磅蛋糕的做法

  • “我們山裏的妞紅棗傍上了洋妞黃油蛋糕…………紅棗磅蛋糕，常吃紅棗美容養顏，氣血充足，女孩子一定要多吃對皮膚好這個蛋糕剛烤好是軟軟的特別好吃”食材明細主料黃油（120g）低粉（150g）雞蛋（3個）牛奶（適量）紅棗（適量）輔料糖粉（40g）無鋁泡打粉（5g）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅棗磅蛋...
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檸檬磅蛋糕怎麼做-檸檬磅蛋糕的做法

  • 檸檬磅蛋糕怎麼做-檸檬磅蛋糕的做法

  • “磅蛋糕口感紮實綿密吃起來潤澤舒服、奶香濃郁，用來當早餐或者是下午茶點心都非常好。我們在基礎磅蛋的配料中加入一些風味材料，可以做出很多種口味的蛋糕來。加了檸檬的磅蛋糕清爽不膩，加了百香果的磅蛋糕香氣更美，加了棗泥的磅蛋糕營養更加豐富，加了奧利奧碎的磅蛋糕口感非...
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翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎麼做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕

  • 翻糖打底蛋糕 六寸磅蛋糕怎麼做-六寸磅蛋糕的做法 六寸磅蛋糕

  • “外形漂亮到不輸任何蛋糕,..製作也很簡單,一起動手吧...”食材明細主料低粉（180克）雞蛋（4個）細砂糖（120克）黃油（180克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）六寸磅蛋糕的做法步驟1、準備好所有的材料,並用ACA小稱稱出重量.2、如果黃油無法軟化,可以放入微波爐中叮幾十秒,我這邊太冷...
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迷彩海綿蛋糕怎麼做-迷彩海綿蛋糕的做法

  • 迷彩海綿蛋糕怎麼做-迷彩海綿蛋糕的做法

  • “迷彩小圈圈～”食材明細主料雞蛋（4個）黃油（30g）純牛奶（45g）低筋麪粉（115g）細砂糖（75g）輔料可可粉（8g）抹茶粉（8g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）迷彩海綿蛋糕的做法步驟1、準備好各樣材料2、黃油液化後與純牛奶混合均勻3、雞蛋一次性加入細砂糖4、隔熱水高速全蛋打發5、直至出現明顯...
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檸檬磅蛋糕的做法 温暖的磅蛋糕～～檸檬味 檸檬磅蛋糕怎麼做

  • 檸檬磅蛋糕的做法 温暖的磅蛋糕～～檸檬味 檸檬磅蛋糕怎麼做

  • “挺費事的，不過很有成就感。這個蛋糕需要回糖兩天才好吃，配紅茶黑咖啡絕好，檸檬後味很重，多吃不行，膩。此配方為一個三能磅蛋糕模具的量。我一般一次烤2⃣️個。”食材明細主料雞蛋（100g）發酵黃油（100g）糖粉（85g）泡打粉（2g）低粉（90g）大檸檬（1個（約出汁50g））杏仁粉（20g）檸檬汁（30g）檸檬皮（10g）糖水檸...
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正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法

  • 正宗滷蛋怎麼做-正宗滷蛋的做法

  • “對超市裏的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克）香葉（3片）花椒（3克）桂皮（1塊）老抽（3大飯勺）生抽（2大飯勺）鹽（1小勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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迷彩戚風蛋糕怎麼做-迷彩戚風蛋糕的做法

  • 迷彩戚風蛋糕怎麼做-迷彩戚風蛋糕的做法

  • “用3種天然色彩的粉製作的迷戚風彩蛋糕，顏色非常正。製作這個蛋糕一定要先準備好使用的碗和工具，以免操作時混亂，雖然製作繁瑣了一些，但出爐的蛋糕色彩很漂亮，值得一試哦。”食材明細蛋黃部分蛋黃（4個）牛奶（70g）玉米油（50g）細糖（20g）低筋麪粉（75g）可可粉（3g）抹茶粉（3g）竹炭粉（3g）蛋白部分蛋白...
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淡奶油藍苺磅蛋糕的做法 【淡奶油藍苺磅蛋糕】用分蛋的方法做最健康的美味磅蛋糕 淡奶油藍苺磅蛋糕怎麼做
迷你版原味磅蛋糕的做法 迷你版原味磅蛋糕，簡單最好 迷你版原味磅蛋糕怎麼做
雙色磅蛋糕怎麼做-雙色磅蛋糕的做法

  • 雙色磅蛋糕怎麼做-雙色磅蛋糕的做法

  • “據説磅蛋糕是皇室下午茶必備的甜點，今天就帶大家體驗下這種皇室的感覺。跟戚風蛋糕輕盈鬆軟的口感不同，這款蛋糕奶香味更濃郁，口感更紮實，如冰淇淋般美味。我做的是香味草搭配抹茶味，也可以做同一個口味的。磅蛋糕加入的黃油比較多，吃了容易發胖，所以一次不要吃太多，偶爾放肆一...
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紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】 紅茶磅蛋糕怎麼做

  • 紅茶磅蛋糕的做法 【紅茶磅蛋糕】 紅茶磅蛋糕怎麼做

  • “磅蛋糕源於18世紀的英國。當時的磅蛋糕只有四樣等量的材料，一磅糖、一磅麪粉、一磅雞蛋、一磅黃油。因為每樣材料各佔1/4，所以傳到法國，類似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。這款蛋糕超級簡單，烘焙新手也能輕鬆搞定，而且美味不減分，最重要的是四種主材料都一樣，好記也容易做哦！”食材...
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藍莓芝士迷你磅蛋糕怎麼做-藍莓芝士迷你磅蛋糕的做法

  • 藍莓芝士迷你磅蛋糕怎麼做-藍莓芝士迷你磅蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油（90克）奶油奶酪（50克）白砂糖（70克）雞蛋（2個）低粉（130克）輔料泡打粉（2克）調料藍莓（50克）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）藍莓芝士迷你磅蛋糕的做法步驟1、黃油與奶油奶酪提前從冰箱取出軟化。2、將軟化的黃油以及奶油奶酪放到一起，用刮刀攪拌均勻。3、用打蛋器將兩者...
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最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法

  • 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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百香果磅蛋糕的做法 【百香果磅蛋糕】 百香果磅蛋糕怎麼做

  • 百香果磅蛋糕的做法 【百香果磅蛋糕】 百香果磅蛋糕怎麼做

  • “Passionfruitpoundcake百香果磅蛋糕封存一夜的蛋糕，帶有些許的果子香氣包裹在小小的油紙裏簡單的扎束插一朵兒清新的野花午後同TA拜訪好友送一份小小的秋意驚喜百香果又名西番蓮熱情果擁有獨特香氣融合了多種水果味道因此而得名濃郁的酸甜香氣非常合適做成果醬或糖漿混...
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香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎麼做

  • 香蕉磅蛋糕的做法 【香蕉磅蛋糕】 香蕉磅蛋糕怎麼做

  • “香蕉的香甜與磅蛋糕結合，深受家庭老人和孩子的喜愛。忙碌的週末，一杯熱牛奶，兩塊香蕉磅蛋糕，美好的一天從早餐開始！這款蛋糕的特色，口感軟綿，濕潤。磅蛋糕長17cm*寬8cm高6cm槽狀模具一個(大於小於1cm也可)烘焙紙張的摺疊方法，見基礎原味磅蛋糕（也可塗抹黃油）方便脱模170度50-60分...
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迷彩中空戚風蛋糕怎麼做-迷彩中空戚風蛋糕的做法

  • 迷彩中空戚風蛋糕怎麼做-迷彩中空戚風蛋糕的做法

  • “戚風也可以變化多端”食材明細主料雞蛋（3個）低粉（60克）玉米澱粉（5克）牛奶（50克）糖（20克（入蛋黃））玉米油（30克）輔料抹茶粉（8克）可可粉（8克）熱水（12克（可可粉用））檸檬汁（三滴）香草精（兩滴）開水（15克（抹茶粉用））其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）迷彩中空戚風蛋糕的做法步驟1、牛奶，玉米油，蛋黃用的糖倒...
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迷彩瑪德琳蛋糕怎麼做-迷彩瑪德琳蛋糕的做法

  • 迷彩瑪德琳蛋糕怎麼做-迷彩瑪德琳蛋糕的做法

  • “讀過《追憶似水年華》的人們可能不會忘記在書中多次出現的甜點——瑪德琳蛋糕。據説作者馬塞爾·普魯斯特是在喝茶吃蛋糕的時候產生了《追憶似水年華》的靈感，在小説裏瑪德琳蛋糕也反覆出現。瑪德琳蛋糕（madeleines，或Madeleinecommercy）是法國甜點中的經典，她的配方和製作...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕（修改版） 正宗脆皮蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料A部分：全蛋（40個）白糖（2000克）蛋糕油（20克）塔塔粉（30克）鹽（20克）輔料B部分低筋粉（1500克）泡打粉（17克）吉士粉（50克）牛奶香粉（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）神級（難度）正宗脆皮蛋糕的做法步驟1、先把40個蛋打入攪拌桶內，再用電子稱把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好加入桶內2、裝上打蛋...
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奶油磅蛋糕怎麼做-奶油磅蛋糕的做法

  • 奶油磅蛋糕怎麼做-奶油磅蛋糕的做法

  • “口感超細膩噠~”食材明細主料黃油（140克）低筋麪粉（190克）白糖(黃油)（80克）白糖（70克(蛋白)）雞蛋（4個）淡奶油（100克）輔料泡打粉（3克）鹽（1克）檸檬汁（幾滴）香草精（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油磅蛋糕的做法步驟1、準備食材，黃油室温軟化2、把低筋麪粉和泡打粉混合均勻後過篩3、黃...
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