好吃的家常籠籠肉夾饃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

好吃的家常籠籠肉夾饃，肉夾饃是我每天早餐必備的。感覺特別好吃，所以特別喜歡。食材主要有荷葉餅、黑豬肉製作而成，做法不復雜，自己家做的不用擔心做的不乾淨，吃起來香香的，肉要醃製久一點，味道才好吃。朋友們，最好挑選半肥半瘦的肉，蒸出來香

主料

黑豬肉 ：200
荷葉餅 ：3個

輔料

郫縣豆瓣 ：2勺
蒸肉米粉 ：150
料酒 ：30
十三香 ：半湯匙
糖 ：1小匙
生薑 ：1小塊
蠔油 ：1勺

具體步驟

1.準備主材黑豬肉，輔料有生薑，料酒，郫縣豆瓣，蒸肉米粉，蠔油，十三香

2.準備荷葉餅

3.舀兩勺郫縣豆瓣，放少許温水

4.肉切丁，放入薑末，耗油，料酒，郫縣豆瓣汁，充分攪拌，醃30分鐘

5.30分鐘後，將米飯拌入肉裏，使每塊肉丁上都沾上米粉

6.小籠屜洗好備用

7.將米粉肉平鋪在籠屜上，水燒開，上鍋蒸1個小時。

8.蒸熟的籠籠肉

烹飪技巧

肉要醃製久一點，味道才好吃。最好挑選半肥半瘦的肉，蒸出來香