家常乾菜扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉(肥瘦) ：230
黴乾菜 ：300

輔料

味精 ：2
醬油 ：10
香菜 ：5

具體步驟

1. 五花肉切片(約0.5釐米厚)；乾菜剁碎。

2. 將肉片整齊地鋪在小湯碗中，加味精、醬油及乾菜，再用玻璃紙封住碗口。

3. 移湯碗入鍋，以中火蒸約50分鐘，取出，倒扣於盤中，加香菜（切末）作為綴飾，即成。