家常菜香芋扣肉如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：250
香芋 ：250
蒜苗 ：適量

輔料

老抽 ：適量
鹽 ：適量
南乳 ：適量
蠔油 ：適量
五香粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.五花肉焯去血水，熱肉鍋把五花肉皮煎至金黃

2.香芋去皮切塊備用

3.蒜苗放入熱水中焯水（韌性增強不易斷開）冰片糖剁碎備用，其他配料混合在一起備用

4.糖和五花肉一起下鍋糖融化後下適量的鹽，調製好的醬汁下一半和五花肉充分攪拌均勻，另一半和香芋攪拌均勻（忘記了拍照）

5.兩片香芋夾一塊五花肉用蒜苗綁好（食肉獸可以兩塊五花肉夾一片香芋哦）

6.做好的扣肉隔水蒸四十五分鐘即可

7.美味的扣肉出鍋咯